تعرفي على فوائد وأضرار الطماطم
تعد الطماطم من الخضراوات التي يتناولها الناس بكثرة، وتقريبا يتناولها الناس يوميا، إما عن طريق خلطها في الأطعمة، أو استخدامها في صنع السلطة، وأيضا يفضل البعض تناول عصير الطماطم الذي له الكثير من الفوائد، ويتم زرعها في الكثير من الدول العربية في بيئة حارة ومعتدلة، ويمكن زراعتها في المنازل في بعض البيوت الزجاجية مع توفير المناخ اللازم لها.
** ومن فوائدها الصحية**
١) تحتوي الطماطم على (مادة البيتا كاروتين)، والتي تعمل على حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة، وكذلك تنعيم البشرة، كما تحتوي الطماطم على مادة (الليكوبين)، التي تساعد على امتصاص الجلد للأشعة فوق البنفسجية الضارة.
٢) تحتوي الطماطم على فيتامين (ك)، ونسبة من الكالسيوم، لذا فهي تقوي العظام وتمنع الإصابة بالهشاشة.
٣) تحمي الطماطم الجسم من الإصابة ببعض أنواع السرطانات، مثل سرطان المعده وسرطان القولون وسرطان المبيض، لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
٤) تعمل الطماطم على تقليل خطر الإصابة بمرض السكر.
٥) تقوي بصيلات الشعر، كما تعالج مشاكل تقصف الشعر وتساقطه.
٦) تحتوي الطماطم على الكثير من الألياف التي تساعد في خسارة الوزن.
٧) تمنع تكون حصوات الكلى، كما أنها مفيدة جدا للكبد، وتعمل على معادلة إفرازات العصارة الصفراوية بالجسم.
٨) تحتوي الطماطم على نسبة من الحديد، لذا فهي تفيد في علاج الأنيميا لمن يعانون منها.
٩) الطماطم تحتوي على فيتامين (A) وفيتامين (C)، لذلك هى فعالة جدا في تفتيح وتوهج البشرة، وأيضا علاج البشرة المجهدة والباهتة، ضعيها كقناع على وجهك مع العسل يوميا لمدة ١٥ دقيقة.
١٠) الطماطم تعمل على تقوية النظر، وأيضا تمنع الإصابة (بالعمى الليلي)، و(الضمور البقعي)، وهى من الأمراض الخطيرة التي تصيب العين.
١١) تساعد الطماطم على التخلص من حب الشباب والرؤوس السوداء، افركي قطع الطماطم يوميا على أماكن البثور والرؤوس السوداء، وستجدي أنها اختفت في غضون أيام قليلة.
**معلومة ***
تحتوي الطماطم على سكريات طبيعية مثل (السكروز- الفركتوز- الرافيوز) لذلك يعتبرها البعض من الفاكهة وليست من الخضروات.
ومن أضرار الطماطم :
١) يمنع تناولها لمن يعانون من القولون العصبي.
٢) يمنع تناولها للأشخاص المصابين بتضخم البروستاتا؛ حيث أنها من الممكن أن تؤدي إلى تفاقم المشكلة.
٣) إذا كنت ممن يعاني من الإسهال بكثرة، فلا تتناول الطماطم، وبخاصة الطماطم الخضراء.
٤) لا تقومي أبدا بطهي الطماطم في أواني مصنوعة من النحاس، لأن بها أملاح معدنية تتفاعل مع النحاس وتسبب التسمم على الفور.