منافع زيت الترمس للصحة والبشرة والشعر
يعد الترمس من البقوليات وهو مصدر غني – مثل البقوليات – بالبروتين النباتي، فضلًا عن احتواءه على نسبة مرتفعة من الألياف والفيتامينات والعناصر الضرورية لجسم الإنسان، ويعد قدماء المصريون أول من استخدم الترمس سواء لأغراض علاجية أو لأغراض غذائية، كما استخدموه لاستصلاح الأراضى البور غير القابلة للزراعة؛ إذ توصلوا إلى أنه أولًا يزرع في أي تربة، وثانيًا يرفع من درجة خصوبة الأرض التي يزرع فيها.
يحتاج الترمس في زراعته إلى مناخ حار معتدل يوفر له التعرض لفترات طويلة لأشعة الشمس التي يحتاجها بشدة للنمو، وهو مايفسر لنا القول بأن قدماء المصريين هم أول من قاموا بزراعته، كما يفسر لنا أهميته ودورة الكبير في الحماية من أشعة الشمس كما سنبين.
هذا ويتنوع الترمس إلى ما يربو على الـ200 نوع تقريبًا، وهي الأنواع التي تختلف فيما بينها تبعًا لنوع التربة والمنطقة المزروع فيها.
هذا ويستخدم الترمس بصفة أساسية في الأكل، وهو ينقسم إلى نوع حلو وآخر مر، أما النوع الأول فهو سريع النضج إذ ينقع في الماء فقط لعدة ساعات ثم يتم غليه حتى ينضج ويصبح جاهزًا للأكل، أما النوع الثاني فهو يحتاج إلى وقت أطول؛ إذ يستمر نقعه في الماء، مع تغيير هذا الماء أكثر من مرة على مدار اليوم ولعدة أيام، حتى تذهب مرارته، ثم أخيرًا يتم غليه وتصفيته ويصبح جاهزًا للأكل.
هذا ويمكن تحضير زيت الترمس بسهولة في المنزل، ويكون ذلك عن طريق إضافة زيت الزيتون أو زيت اللوز إلى مسحوق الترمس، ووضع المزيج في زجاجة جيدة الغلق، مع تعريضها إلى أشعة الشمس القوية، وبعد عدة أيام يتم تصفية الزيت من شوائب مسحوق الترمس، وبهذا يكون لدينا زيت ترمس يحتوي على عدد من الفوائد الغذائية والطبية، هذه بعضها:
- زيت الترمس يتميز بغناه بمضادات الأكسدة، مما يؤهله للدخول في تركيب وتصنيع المركبات والمستحضرات الطبية والتجميلية.
- زيت الترمس مفيد للبشرة بشكل عام لما يحتويه من فيتامينات وعناصر مفيدة، كما أنه يفيد في إكساب البشرة لونًا برونزيًا، عن طريق دهن الزيت على البشرة، ثم التعرض لأشعة الشمس لاكتساب السمرة، ودون خوف من آثار الأشعة الضارة للشمس.
- أهم ما يميز زيت الترمس هو استخدامه كواقي من أشعة الشمس، لذا يدخل في عدد من مركبات الوقاية من الشمس .sun block
- يعالج بعض أضرار الجلد مثل المناطق الداكنة والبقع والنمش.
- زيت الترمس مفيد للشعر بصفة عامة، فيكسبه لمعان وحيوية ويغذي بصيلاته.