زيت الجوز ومنافعه الصحية المتعددة
الجوز أو عين الجمل هو أحد أشهر المكسرات والذي يتميز بفوائده العظيمة، إذ يعد مصدرًا من مصادر البروتين النباتية، فضلًا عن احتواءه على الكثير من العناصر الهامة، كالألياف والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة كفيتامين E، الذي يحمي الجلد من أشعة الشمس غير المفيدة، بالإضافة إلى أنها تحمي من الإصابة بمرض السرطان، بالإضافة إلى احتواءه على فيتامين ب، وهو الفيتامين الذي يحمي البشرة ويعتني بها، على أن أهم العناصر التي يحتوي عليها الجوز على الإطلاق هو الأومبيجا 3 Omega 3 وما له من فوائد كبيرة لجسم الإنسان والذي يوصف للسيدات في مرحلة الحمل.
أما عن أماكن زراعة وتواجد أشجار الجوز فهو يوجد في الأماكن ذات الحرارة المعتدلة.
وبفضل فوائد حبة الجوز استخلص كذلك زيت الجوز، الذي يحتوي على نفس الفوائد سواء الغذائية أو العلاجية، ويمكن تلخيص هذه الفوائد في الآتي:
- يقلل زيت الجوز من معدل الكوليسترول وما له من أضرار على صحة الإنسان.
- يقلل إلى حد كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يخفض من احتمالية الإصابة بالمرض النفسي الأشهر على مستوى العالم وهو مرض الاكتئاب.
- يشتهر الجوز والزيت المستخلص منه بتحسين عمل الدماغ والجهاز العصبي، وتنشيط الذاكرة.
- يحمي الجوز من الجراثيم والفطريات والبكتريا وتحديدًا تلك التي تسبب الالتهابات، وبالتالي يعد زيت الجوز من المضادات الحيوية الطبيعية، ويدخل بذلك في صناعة التركيبات الدوائية المضادة للفطريات والأمراض الجلدية كالصدفية.
- يحتوي زيت الجوز على عدد من البروتينات والفيتامينات، لذا ينصح به للمرأة الحامل؛ كالمغنيسيوم وفيتامين ب وفيتامين ب المركب والاوميجا 3 المهمة جدًا للمرأة الحامل والجنين.
- يعمل الجوز على تقوية وتنشيط الجهاز المناعي لمقاومة عدد من الأمراض، وأخطرها مرض السرطان.
- يعمل زيت الجوز على مكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في العمر.
- يقاوم السمنة وزيادة الوزن، كما يقي من خطر الإصابة بالسمنة في عمر مبكر.
- يعتني زيت اللوز بالبشرة، إذ يعمل على التخلص من الخلايا القديمة والجلد الميت، كما أنه ينشط عمل الدورة الدموية والذي يسهم أكثر في هذه المهمة.
- لزيت الجوز فوائد كبيرة في العناية بالشعر، إذ يزيد من كثافة الشعر.
- زيت الجوز له تأثير إيجابي على حالة الإنسان المزاجية، إذ يساعد على التخلص من القلق والتوتر، ويعالج الأرق لاحتواءه على العناصر اللازمة المؤثرة إيجابًا على المناطق الدماغية المسؤلة عن الحالة المزاجية.