تعرف علي ما يحتويه الفجل من فوائد
نبات الفجل واحد من إحدي النباتات المنتشرة في جميع بلاد العالم, فيستخدمه جميع الفئات في كل مكان، والفجل من الخضروات القيمة, والتي كانت تزرع قديماً, فكان يهتم به في ذلك الوقت المصريين القدماء, والحضارة الإغريقية القديمة, وروما, لإيمانهم بفوائد تناوله علي جسم الإنسان، والفجل ينتمي إلي مجموعة من الخضروات التي تسمي (الصليبيات).
يحتوي الفجل علي العديد من الفوائد الصحية, لما يحمله من مكونات رائعة وهي :-
*** يحتوي المائة جرام من الفجل علي المعادن الأتية :-**
233 ملغم من البوتاسيوم
39 ملغم من الصوديوم
20 ملغم من الفسفور
10 ملغم من المغنسيوم
*** يحتوي المائة جرام من الفجل علي الفيتامينات الأتية :-**
14.8 ملغم من فيتامين (ج)
7 وحدات عالمية من فيتامين (ا)
1.3 ملغم من فيتامين (ك)
- يحتوي المائة جرام من الفجل علي 25 ميكرو جرام من مادة الفولات , 25 ملغم من الكالسيوم, ومقدار من الألياف الغذائية المفيدة لجسم الأنسان, ومقدار من الطاقة اللازمة, كما أنه يضم مركبات عديدة من الفينول والكاتيكين.
الفوائد الصحية لتناول الفجل :-
1- علاج الفجل لمشاكل الهضم وفقدان الوزن:
يحتوي الفجل علي المواد التي تعالج مشاكل صعوبة الهضم, ويضم الألياف الغذائية التي تساهم في الحفاظ علي الوزن, ومواجهة التعرض إلي السمنة, وسهولة الهضم, بالإضافة لأنه يخلصك من مشاكل الإسهال المزمنة.
2- تأثير تناول الفجل علي مرض السرطان:
الفجل يلعب دوراً هاماً في الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان, فهو يحتوي علي مواد فعالة وقاتلة لنمو الخلايا السرطانية.
3- تأثير الفجل علي نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب المتعددة:
عند تناولنا للفجل فيحدث خفض في نسبة الكوليسترول في الدم, وهذا السبب الذي يجعله من الخضراوات الهامة في مواجهة أمراض القلب, و انسداد الأوعية الدموية, والجلطات.
4- تأثير تناوله علي حالات الالتهابات المتنوعة:-
يعتبر الفجل حل للمعاناة التي يتعرض لها بعض الاشخاص من التهابات مختلفة, مثل التهابات الجهاز التنفسي, والشعب الهوائية, ونزلات البرد الشديدة, و التهابات الفم والحلق.
يجب الحرص عند تناولنا للفجل في الحالات الاتية:-
1- مراعاة المرأة الحامل أو المرضعة, عدم الإفراط في تناول الفجل لأنه من الممكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية, ولكن هذه النظرية تحتاج الكثير من الدراسات للتأكد من صحتها.
2- يجب مراعاة الإفراط في تناوله من قبل المصابون بحصوات المرارة, لأنها تعمل علي تهيج الآلام المصاحبة لها.
3- تناول كميات كثيرة من الفجل لأي شخص, قد يؤدي إلي اضطرابات في المعدة.