فوائد الثوم وأضراره
الثوم من المواد التي لاغني عنها في كل منزل، وبخاصة في طهي الطعام، فعلى الرغم من رائحته القوية، والتي لايفضلها البعض، إلا أنه يعطي نكهة رائعة فى الأطعمة، وليس ذلك فحسب بل إن الثوم يحتوي على الكثير من المواد التي تحمي الجسم من الأمراض، ويعمل كمقوي للمناعة بشكل كبير، وتقديرا لفوائده اتجه الأطباء لصناعة الأدوية المحتويه على الثوم.
ماهي العناصر الأساسية التي يتكون منها الثوم؟
١) بعض الزيوت الطيارة.
٢) بعض المركبات للكبريتيه مثل (أللين – ألليسين)
٣) بعض الأحماض الأمينية.
٤) بعض المعادن مثل الزنك – الحديد – السيلينيوم.
ماهي فوائد الثوم؟
١) يفيد الثوم في خفض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، من خلال منع تكون مواد تؤثر على الأوعية الدموية، وتعمل على احتباس الماء والأملاح بداخل الجسم.
٢) يعمل على تنظيم ضربات القلب من خلال مادة تسمى (الأدينوسين).
٣) يمنع تكتل وتجلط الصفائح الدموية عن طريق مادة تسمى (الثرومبوكسين).
٤) يقلل الكوليسترول كما يحمى من أمراض القلب والشرايين بنسبة ١٥٪
٥) يمنع تكون الخلايا السرطانية، وبخاصه في حالة سرطان القولون والمعدة، كما ذكرنا لاحتوائه على بعض المركبات الكبريتية.
٦) مطهر للمعدة، ومضاد للجراثيم ويحمي من الإصابة بنزلات البرد والإنفلوانزا، ويعمل على تقوية المناعة.
٧) يستخدم لعلاج القرح ولدغات الحشرات.
٨) يخفف من أعراض التهاب الحلق والكحة.
٩) يعمل على تحسين الهضم ويعمل كفاتح للشهية.
١٠) يعمل على التخلص من قشرة الشعر، ويستخدم كعلاج فعال لتساقط الشعر.
١١) يتم وضعه فى المنزل لطرد الحشرات مثل النمل.
١٢) مضاد للفطريات.
ما هي أضرار الثوم؟
إن تناول الثوم بكميات كبيرة قد يتسبب في حدوث بعض الأضرار مثل:
١) غازات البطن.
٢) غثيان وقئ وإسهال.
٣) حموضة المعدة.
٤) زيادة أعراض قرحة المعدة،
٥) يزيد من خطر النزيف للأشخاص المصابون بسيولة فى الدم.
6يجعل رائحه الفم كريهة.
7 يتسبب فى عسر الهضم.
ملاحظات هامة عند استخدام الثوم:
– في حالة استخدام الثوم للبشرة والشعر فهو آمن للحوامل والمرضعات، ولكن يجب استعماله بكميات مناسبة.
– يفضل عدم استخدام أدوية تحتوي على الثوم فى فترة الحمل.
– كما يفضل استخدام نوع واحد من الثوم كزيت الثوم أو الثوم فقط، وعدم الإكثار من استخدامه.