إعداد ألذ حلى طبقات جوز الهند رقائق الشوكولاته

هناك العديد من الحلويات التي تحضر من عدة طبقات، هذه الحلويات تكون كل طبقة فيها بطعم معين لكن عند تناولها يشكل ذلك المزيج طعما مختلفا و لذيذا. وصفتنا اليوم ستكون سهلة التحضير و بسيطة من حيث المكونات. يمكن إضافة العديد من الطبقات مثل البسكويت و الجبن الكريمي و المكسرات و الجيلي و الكاسترد. لكن وصفة اليوم سنحضرها من فتات كعك الزنجبيل و حليب جو زالهند و الزنجبيل و المكسرات و رقائق الشوكولاته الشهية.

معلومات عن الوصفة وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطبخ: 30 دقيقة تكفي: 10 أفراد

المقادير علبة من حليب جوز الهند المحلى ثلثي كأس من السكر البني 8 ملاعق من الزبدة كأسان من مسحوق كعك الزنجبيل ربع كأس من الزنجبيل كأسان من الجوز المحمص كأس و نصف من رقائق الشوكولاته البنية كأس و نصف من الشوكولاته البيضاء كأس و نصف من جوز الهند المبشور

طريقة التحضير أولا: نضع حليب جوز الهند مع السكر البني في إناء عميق. ثانيا: نخفق السكر البني مع حليب جوز الهند على نار متوسطة حتى الغليان ثم نخفض الحرارة و نترك الخليط لمدة عشر دقائق على النار حتى يتكاثف و نحصل على قوام غليظ. نزيل الإناء عن النار حتى يبرد.

ثالثا: نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة و نذوب الزبدة في الميكرويف، ثم نصبها على فتات كعك الزنجبيل و نخلطها معا حتى تصبح رطبة و ناعمة. رابعا: نضع فتات كعك الزنجبيل في صينية في الفرن بحيث تكون مدهونة برذاذ غير لاصق. ثم نسويه باليد في الصينية. خامسا: نقطع الزنجبيل الناعم و نوزعه بالتساوي على فتات الكعك. ثم نقطع المكسراتالجوز و اللوز المحمص .

سادسا: نرص الطبقات في الصينية فوق طبقة فتاة الزنجبيل السابقة. أولا طبقة رقائق الشوكولاته البنية ثم طبقة رقائق الشوكولاته البيضاء ثم طبقة الزنجبيل المفروم ثم طبقة المكسرات ثم طبقة التوت البري المجفف ثم طبقة جوز الهند المبشور. سابعا: نصب حليب جوز الهند المحلى حتى يتغلغل في كل الطبقات ثم نخبز القالب في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه ذهبيا.

ثامنا: نخرج القالب من الفرن و نتركه حتى يبرد ثم نقطعه إلى مربعات صغيرة و نزينه بالمكسرات و الفواكه. ملاحظة: يمكن الاحتفاظ بحلوى جوز الهند مدة 15 يوما في علبة مغلقة بإحكام في البراد.