زيت الزيتون وفوائده عند تناوله على الريق
يعد الزيتون والزيت المستخرج منه من المواد الغذائية الغاية في الأهمية؛ إذ يحتوي على الدهون المعروفة باسم الدهون الأحادية غير المشبعة، كما يعتمد عليه بصفة أساسية في الحمية الغذائية الشهيرة (حمية البحر المتوسط)، ويمكن معرفة فوائده من خلال ملاحظة المتبعين لهذه الحمية ومايتمتعوا به من صحة جيدة، بفضل هذا الزيت.
- هذا ويمتاز زيت الزيتون باستمرارية رائحته ونكهته ومكوناته التي لا تتغير بمرور الزمن، كما يتميز باحتواءه على نسبة عالية من الفيتامينات المختلفة وبالغة الأهمية، والتي تساعد على وجود خاصيته كمضاد لعمليات الأكسدة داخل جسم الإنسان.
- هذا ولتحقيق أقصى استفادة من زيت الزيتون ينصح دائمًا بتناول ملعقة صغيرة منه على الريق قبل تناول أي أطعمة، كما يفضل كذلك إضافة ملعقة من الليمون إلى جانب زيت الزيتون، مما يعود بالفائدة على جسم الإنسان؛ إذ يعمل الزيتون كملين طبيعي للمعدة ويساعد على حركة الأمعاء بصورة جيدة؛ فيمنع الإمساك ويحسن عملية الهضم.
- كما تساعد ملعقة من زيت الزيتون على الريق على التخلص من غازات البطن ومايصاحبها من انتفاخ، وتساعد في شفاء قرح والتهابات المعدة والإثنى عشر.
- أما لمن يبحثون عن تحقيق الرشاقة وتقليل الوزن الزائد فتناول ملعقة من زيت الزيتون مع اتباع حمية غذائية مناسبة يساعد في إنقاص الوزن؛ ذلك لإنه يحفز مراكز الشبع في مخ الإنسان على العمل، مما يقلل من الشعور بالجوع والذي يؤدي إلى الرغبة الطبيعي في تناول الطعام، كما يحد زيت الزيتون من مستويات الكوليسترول الزائدة وماتعرف بالدهون الثلاثية.
- لزيت الزيتون فوائده الكبيرة في الحماية من الأزمات القلبية؛ إذ يمنع ترسب الدهون في الشرايين والأوعية الدموية مما يمنع تصلب الشرايين، وبالتالي تجنب حدوث أزمة قلبية أو سكتة دماغية.
- يساعد زيت الزيتون في تنظيم ضغط الدم والمحافظة عليه من الارتفاع الزائد عن الحد.
- من أهم فوائد زيت الزيتون عنايته بالبشرة، إذ يعمل كمرطب للجلد الجاف، كما يساعد على العناية بالشعر ونموه لاحتواءه على فيتامينات مهمة كفيتامين أ وفيتامين هـ.
- أخيرًا ورغم كل فوائده العظيمة السابقة؛ إلا أنه لا ينصح بالإكثار إلى حد الإفراط في تناوله، ذلك أن أكثر المواد إفادة يمكنها أن تنقلب إلى النقيض إذا تم تناولها بكثرة غير طبيعية، كما لا ينصح بتسخينه أو استخدامه في القلي وتحديدًا عندما يكون حديث الاستخراج.