الفاست فود (الوجبات السريعة) و أضراره

الوجبات السريعة إذا قمنا بالحديث عنها فسنقول بأنها هى تلك التي نقوم بتحضيرها وتقديمها على وجهه السرعة فى الأماكن العامة، أو تلك التى تجلب الى المنازل.

و فى المطاعم و المحال التجارية تباع تلك الوجبات السريعة، وعادة ما يتم تصنيفها الى مأكولات أقل حيث أنها مشبعة بالدهون و الزيوت.

فلذلك فإن لها أضرار فى غاية الخطورة وهى كالآتي:

–  نظرا لما تحتويه تلك الوجبات على كميات هائلة من الدهون والبروتينات و السكريات فإنها تؤدى بشكل هائل لزيادة فى الجسم من حيث الحجم أو الوزن على حد سواء.

– في بعض الاحيان تؤدي الى الوفاة و ذلك عند تأثيرها الشديد على الجينات المسؤلة عن السمنة.

– على الأغلب فهذه الوجبات تكون صلبة و جامدة وهذا مما يؤدي إلى إصابه الأفراد ببعض الامراض كتصلب شرايين القلب و السرطان و مرض السكري، وبالأخص عند تناولها مع المشروبات الغازية.

– قد تؤدي إلى إصابه الأفراد بالانيميا و فقر الدم و ارتفاع نسبة الكوليسترول و أمراض العمود الفقري؛ وذلك لعدم احتوائها على الألياف و المعادن الهامة التى تفيد الجسم.

– قد تؤدي أيضا الى الإصابة بأمراض الربو وخاصة بالنسبة للأطفال لخلوها من الخضروات و الألياف و الفيتامينات التى تساعد فى تأدية المعدة و الامعاء لوظيفتهما.

– و بسبب عدم نظافة المأكولات أو عدم اتباع أسس و معايير غذائية صحيحة بالنسبة لحفظ و تخزين وإنتاج تلك الوجبات فهو ما يؤدي إلى التسمم بشكل كبير بين متناوليها؛  حيث أنه من النادر الشفاء منه لأنه قد يؤدي الى الوفاة لعدم العناية الطبية الكافية لهم.

– ونتيجة لسرعه تناولها فهذا قد يؤدي إلى الإصابة بعسر الهضم، أو امراضا بالمعدة والأمعاء و العديد من التقرحات و الالتهابات بالمعدة.

– و نظرا لوجود توابل حارة مستخدمة فى إعدادها فهذا قد يؤدى إلى تهيج فى الاغشية الداخلية بالجهاز الهضمي.

– ونتيجة لعدم جلوس الأسره والأهل بمائدة واحدة فهذا قد يؤدي لحدوث أضرار اجتماعية، و أيضا قد تسبب اضرارا اقتصادية نتيجة لتخصيص جزء من الأموال لها.

– قد تؤثر تلك الوجبات على كمياء المخ لدى الأطفال، والتى بدورها تؤدى الى سلب إرادة وحرية الأطفال وخمول عقولهم وضعف قدراتهم على الاستيعاب، وكسل الجسم أيضا وإصابته بالترهلات، فتصبح هذه عادة لديهم كإدمان المخدرات و الدخان.