خطوات تحضير طورطة شوكولاته الفليك اللذيذة
إن كان من السهل إعداد الطورطة فإن تزيينها بشكل جميل يعتبر فن و إبداع، لذلك فأغلبنا يلجئ إلى شراء الحلويات من المتاجر رغم كونها بأسعار باهظة فقط من أجل الحصول على حلويات جميلة في المناسبات و أعياد الميلاد، و لكن في الحقيقة خطوات إعداد و تزيين الطورطة ليست مكلفة جدا بل هي بسيطة و سهلة. يكفي أن تكوني دقيقة في التنفيذ أما التزيين فيحتاج إلى القليل من الحس الفني و الإبداعي في اختيار المكونات و الأشكال. و لأن الكبار و الصغار يعشقون الشوكولاته، نقترح عليك اليوم تحضير شوكولاته فليك الهشة اللذيذة. سنحتاج لتحضير هذه الطورطة لنصف ساعة أما الطبخ فسيحتاج إلى 40 دقيقة.
المقادير
التحضير الكيك: ثلاث أرباع كأس من الطحين المنخول نصف كأس من الزيت 5 حبات من البيض لدرجة حرارة الغرفة علبة من الزبادي علبة من القشطة ثلاث أرباع كأس من السكر ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقة كبيرة من البيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا 7 قطع من الشوكولاته فليك
للتزيين: نصف كيلو من السكر البودرة ربع كأس من السمن النباتي ثلث كأس من كريمة الخفق ملعقة صغيرة من الفانيليا كريمة مخفوقة شوكولاته فليك مبشورة
طريقة التحضير أولا: ادهن قالبين للكيك بالزبدة ثم بطنيه بورق الزبدة و سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة. ثانيا: اخلطي الطحين مع البيكنج بودر و بيكربونات الصوديوم في إناء عميق و اتركيه جانيا ثم اخفقي البيض مع السكر و الفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق. ثالثا: نضيف القشطة و الزيت و الزبادي و نخفقهم جيدا. أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و اخفقي المكونات جيدا.
رابعا: فتتي شكولاته فليك فوق خليط الكيك و قلبي ببطء بالملعقة الخشبية. صبي خليط الكيك في صواني الخبز المجهزة مسبقا.
خامسا: اخبزي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها لتبرد. احشي طبقتي الكيك بالكريمة المخفوقة.
سادسا: غطي الكيك كله بالكريمة المخفوقة و رصي بجانبها شوكولاته فليك على الحواف بشكل رأسي. أضيفي طبقة وفيرة من الكريمة على وجه الطورطة و زينيها بالشوكولاته المبشورة. ادخليها البراد حتى تبرد و تتماسك من ثم قدميها.
