معلومات و حقائق لا تعرفها عن الكوكيز‎

يحب الكثيرين تناول الكوكيز بسبب مذاقه الرائع و احتوائه على قطع الشوكولاته اللذيذة، لهذا فإن العديد من الشركات العالمية تقوم بإنتاج أنواع مختلفة من الكوكيز بالشوكولاته. و من أبرز هذه الشركات هناك شركة نستله التي تنتج أحد ألذ أنواع الكوكيز في العالم. و لكن الكثيرين لا يعلمون اهم المعلومات عن الكوكيز و تاريخه و حقائق، التي سنقدمها لكم فيما يلي:

أشياء لا تعرفها عن كوكيز الشكولاتة

أولا: تمت صناعة الكوكيز بقطع الشوكولاته بالصدفة، ففي سنوات الثلاثينات، عملت روث واكيفيلد صاحبة حانة Toll House في ولاية ماساتشوست بوضع قطع الشوكولاته المكسرة في عجينة الكوكيز، و ذلك لأنها كانت تعتقد ان قطع الشوكولاته يستذوب في العجين. فحصلت على كوكيز الذي نعرفه.

ثانيا: كان يسمى الكوكيز بالشوكولاته Butterdrop Do cookies، و ذلك هو الإسم الذي أطلق على وصفة صاحبة الحانةروث واكيفيلدالأصلية، عندما نشر الخبر في جريدة بوسطن ، و في سنة 1936 نشرت روث أول كتاب للطبخ لها تحت عنوان Toll House Tried and True Recipes، ثم اطلقت فيه على الكوكيز اسم Chocolate Crunch Cookies.

ثالثا: أول كوكيز تم غنتاجه بالشوكولاته كان في حجم العملة المعدنية الصغيرة، و كانت تكون مقرمشة للغاية كما كانت تؤكل في قضمة واحدة فقط.

رابعا: حصلت مبتكرة الكوكيز بالشوكولاته مقابل وصفتها على غمدادات لمدى الحياة من الشوكولاته نستله، و بعد الحصول على الوصفة ،قامت الشركة بابتكار الكوكيز على شكل دمعة سنة 1939.

خامسا: صنعت شركة The Immaculate Baking Company سنة 2003 أكبر كوكيز بالشوكولاته في العالم و هي موجودة في ولاية كارولاينا الشمالية ، و بلغ وزنها حوالي 18144 كيلوغرام و قطرها بلغ 30.8 متر.

سادسا:هناك العديد من أنواع الكوكيز التي تباع في الولايات المتحدة لكن يبقى الكوكيز بالشوكولاته هو الأكثر تفضيلا، حيث أن 51 بالمائة من الأمريكيين البالغين يفضلون هذا النوع أكثر من كوكيز زبدة الفول السوداني و التي جاءت في المركز الثاني بمعدل 16 بالمائة ثم تلاها الكوكيز بالشوفان في المركز الثالث بمعدل 15 بالمائة إضافة إلى العديد من الأنواع المختلفة من الكوكيز.

سابعا: يقول بعض المؤرخون أن الكوكيز هو نوع من الحلويات التي يعود أصولها إلى بلاد فارس و ظهرت في القرن السابع الميلادي ثم انتقل إلى أوروبا عن طريق الفتح الإسلامي للأندلس.