للحامل …. احذري من خطورة تناول النودلز أو المعكرونة

النودلز هو طبق يحبه الكبار و الصغار خاصة إذا كان محضرا بصلصة معينة و الخضار او اللحم. لكن بالنسبة للحامل أكدت دراسة طبية أنه من الأفضل أن تتجنب تناول النودلز أو كالاندومي مثلا خلال فترة الحمل، و ذلك لأنه من بين الأطعمة و الوجبات السريعة التي قد تسبب ضررا بصحة المولود المنتظر.

أين تتمثل خطورة النودلز على الحامل؟

و رغم أن النودلز يتميز بطعم لذيذ إلا أنه لا يحتوي على أي قيمة غذائية من المواد التي تحتاجها الحامل خلال هذه المدة مثل البروتين او الفيتامنيات أو المعادن أو الألياف. و في المقابل تحتوي النودلز على نسبة عالية من النشا و الأملاح و الغلوتامات أحادية الصوديوم أو MSG التي قد تسبب للحامل ارتفاع ضغط الدم إذا أكثرت من تناوله، علما أن الأطباء لا ينصحون الحامل بتناول الملح كثيرا لما له من ضرر على صحتها و على الجنين في نفس الوقت.

لا أستطيع مقاومة النودلز لكن إذا كنت لا تستطيعين مقاومة تناول هذا الطبق، فلابد أن تستشيري طبيبك قبل كل شيء ثم اتبعي هذه التعليمات التالية حتى تحصلي على وجبة صحية أكثر: أولا لا تضيفي الملح إليها، استعمال العديد من أنواع الخضروات مثل السبانخ أو الجزر أو البازلاء أو الفليفلة أو الملفوف و غيرها و طهيها مع النودلز للحصول على مواد مغذية أكثر، ناهيك عن البيض أو الدجاج المطبوخ الذي يمكن إضافته إلى النودلز بكمية صغيرة.

ما هي النودلز ؟ تسمى باللغة العربية الشعيرية أو المعكرونة، و هو احد أصناف المعكرونة التي تتكون من العجائن المسلوقة في الماء المغلي، و كلمة نودل مشتقة من كلمة Nudel في اللغة الألمانية و هي تعني المعكرونة. و يقول البعض أن لها علاقة بالكلمة اللاتينية Nodus التي تعني العقدة . و لكن يستعمل نودل ككلمة عامة لكل العجائن المسلوقة في الماء المغلي و التي تكون على شكل شعرية، و مهما أضيفت لها من مكونات أو صلصات يطلق عليها نفس الإسم. و قد كانت أول من ابتكرت هذه المعجنات هي أسرة هان الشرقية بين سنة 25 و 225 للميلاد. أما في أكتوبر سنة 2005 فتم اكتشاف أقدم نودل على وجه الأرض و قد عثر عليه في منطقة لاجيا في تشينغهاي الصينية، و قد كانت هذه النودل محضرة من ذيل الثعلب الدخن.

المعلومات الغذائية للنودل يدخل في تحضير طبق النودلز العديد من المكونات مثل اللحم و الخضار و البيض و الجبن و غيرها من المكونات حسب الذوق. حيث تحتوي وجبة النودلز باللحم و الخضار أي حوالي 650 غرام تقريبا بدون احتساب الزيت النباتي، على المعلومات الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 423

الدهون: 21

الدهون المشبعة: 7

الكوليسترول: 116

الكاربوهيدرات: 30

البروتينات: 34