أنواع الشوفان وفوائده وكيفية عمل وجبات الشوفان لإنقاص الوزن

الشوفان ربما يراه البعض مجرد حبوب أو طعاما مثله كباقي الأطعمة، ولكن الحقيقة أن الشوفان من أهم الأطباق في دول أوربا نظرا لفوائده الكثيرة، فالشوفان يساعد في الحفاظ على النظام الغذائي إذا كنت ممن يتبعون الحمية الغذائية لإنقاص الوزن، وهو من الأطعمة الصحية التي تعالج الكثير من الأمراض ومن خلال هذه المقالة سوف نطلعك على بعض فوائد الشوفان.

أولا: أنواع الشوفان

الشوفان العادى أو المجروش: منخفض السعرات الحرارية بشكل كبير ويفضل الكثير تناوله الشوفان بالنكهات: يحتوى على السكر، أو الفاكهة المجففة، وطعمه لذيذ للغاية، ولا يفضل تناوله لمن يتبعون الحمية الغذائية حيث أنه مرتفع السعرات الحرارية ويسبب زيادة الوزن. الشوفان ذو الرقائق أو غير المجروش: من أفضل الأنواع على الإطلاق يعمل على ملء المعدة وعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة.

ثانيا: فوائد الشوفان

بلا شك أن الشوفان يعمل على فقدان الوزن ولكن أيضا الألياف الموجودة به تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم بصورة كبيرة، ويعمل على إبطاء ارتفاع السكر في الدم، الشوفان من الأطعمة التي تحارب الإمساك بشكل كبير ويعمل على تنظيف المعدة، كثير من الناس وخاصة في دول أوربا يستبدلون وجبات الإفطار بطبق من الشوفان أو كوب من الشوفان، بإضافة الحليب فهو مغذى ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية الشوفان يحتوى على البروتين الذي يعمل على سد الشهية كما ذكرنا.

ثالثا: بعض الطرق لتناول الشوفان لإنقاص الوزن ومنها

الشوفان بالحليب أو الفواكه أو العصير أو المربى: بإمكانك صنع الحليب بالشوفان وإضافة بعضا من قطع الفاكهة، ولكن انتبهي لنوعية الفاكهة فقد تكون مرتفعة السعرات الحرارية مثل المانجو والتين، ولكن قومي بإضافة التفاح مثلا أو قطع الفراولة أو الخوخ أو البطيخ كما يمكن إضافة المربى أو العسل بدلا من إضافة السكر، وتناوليه على وجبة الإفطار أو العشاء فهو لذيذ للغاية وصحي ولا يسبب زيادة الوزن.

الشوفان وشوربة الخضار: قومي بتقطيع حبتين من الجزر مع بصلتين طوليا وافرمي ٤ فصوص من الثوم، أضيفي قليلا من زيت الزيتون في مقلاة، ثم قم بوضع البصل والجزر والثوم مع التقليب المستمر لمدة ٥-٧ دقائق، أضيفي كوبا من الحليب إلى الخليط، ثم أضيفي الشوفان بالكمية التي ترغبين فيها كوب أو ٣/٤ كوب، ثم قومي بالتقليب لمدة ٥-٧ دقائق ، ثم ارفعيه من على النار وأضيفي الملح والفلفل والحبهان.

*ملحوظة * يمكن استبدال اللبن بشوربة الدجاج أو اللحم كما يمكن تقديمه مع الدجاج أو اللحم المشوي أو المسلوق.