دراسة : العنب يعالج و يقاوم 5 أمراض خطيرة
العنب هو ثمر ناعم عصيري و لبي ينمو على شجرة العنب. و تظهر الأعناب في عناقيد العنب حيث تتكون عادة ما بين ست إلى ثلاثمائة ثمرة في العنقود. و يوجد العنب بعدة ألوان من بينها الأسود و الأزرق و البنفسجي و الذهبي الذي يميل للأخضر و الأبيض.
و قد أكدت الأبحاث أن الإنسان كان يأكل العنب و يتغذى عليه منذ عصور ما قبل التاريخ، كما كان يعرف في سورية القديمة منذ آلاف السنين و اشتهر باستعماله الرومان و المصريون القدماء و قد كان ذلك واضحا في النقوش و الرسومات التي عثر عليها علماء الآثار في سوريا و اليونان و التي وجدت في المعابد التي تعود لفترة 2440 سنة قبل الميلاد.
ما هي فوائد العنب الصحية ؟ فوائد العنب كثيرة نذكر منها ، مساعدته على التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم : فالعنب يحتوي على الألياف الغذائية والمواد الفعالة ومضادات الأكسدة ، مما يجعله يلعب دورا أساسيا في تخفيض كوليسترول الدم، و العنب الأحمر بشكل خاص يحتوي على تراكيز كبيرة من مادة ريسفيراترول التي تساهم في التحكم بنسبة الكوليسترول في الدم.
تقوية صحة القلب والشرايين: إذا كان العنب يساهم في ضبط مستويات الكوليسترول في الدم فانه بالضرورة سيقوي الشرايين والقلب. كما أن احتواؤه على معدني البوتاسيوم والمغنيسيوم يعزز هذه الميزة فهذين المعدنين مهمان لتنظيم عمل القلب والأوعية الدموية المختلفة وضبط مستوى ضغط الدم.
علاج فقر الدم و الوقاية منه : نضرا لاحتواء العنب على نسبة عالية من الحديد فهو يعتبر مهما في صناعة الهيموغلوبين الضروري لعلاج مرض فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
تقوية الجهاز الهضمي وتعزيز عملية الأيض : ما يحتوي عليه العنب من ألياف متنوعة ، يساهم بشكل كبير في تقوية صحة الجهاز الهضمي وعملية الأيض في الجسم ، كما أنه يسهل عملية الهضم ، كما أن احتواؤه على بعض المعادن كالبوتاسيوم يسهل عمل الأمعاء والعضلات.
يحارب الامساك : كون العنب يحتوي على نسبة عالية من الألياف فهو يقوم بتسهيل عملية الهضم و الإخراج و التخلص من الفضلات ، مما يجعله واقيا من الإمساك.
يعزز صحة الفم : نظرا لاحتواء العنب على الأحماض فهو يساهم في صحة الفم والأسنان ، وذلك بخلق بيئة متوازنة في الفم .
