ما هي حمية “الحساء الحارق” التي تفقدك 7 كيلوغرامات ؟

إن تناول الحساء الحارق سيمنحك إمكانية فقدان 7 كيلوغرامات في الأسبوع، حسب دراسة أمريكية صادرة عنوكالة بحوث الرعاية الصحية و الجودة . ذلك أن هذا الحساء يحتوي على مضادات الأكسدة التي ثبت أنها ترفع من مستوى عملية الأيض في الجسم و تحسن عملية إحراق الدهون في الجسم.

لماذا سمي بهذا الاسم؟ و قد تم إجراء دراسة على 70 شخصا مما هم مصابون بالسمنة و تتراوح أوزانهم بين 95 كيلوغرام للإناث و 105 كيلوغرام لدى الذكور، لمدة 4 أسابيع متواصلة، و كانت النتيجة أن 75 بالمائة منهم فقدوا من 5 إلى 7 كيلوغرامات في أول أسبوع من بداية الحمية، و هو ما جعل العلماء الباحثين يسمون هذا الحساء باسمالحساء الحارق .

ما هي مكونات الحساء الحارق؟ يحتوي الحساء الحارق على الخضر التي تتميز بالعمليات التالية:إدرار البولمثل الفلفل الأخضر و الكراث و الكرفسو تطهير الجسم من السموم مثل الملفوف و البصل و الثوم، و عملية مقاومة احتباس الماء و السوائل في الجسم مثل الهليون و إذابة السيلوليت مثل ما يقوم به فيتامين ب6 إذا اجتمع مع فيتامينسيفي كل من البندورة و الملفوف، أو الفيتامينإيالذي يتواجد في زيت الزيتون و الذي ينصح بإضافة ملعقة منه إلى الحساء كل يوم، و عملية امتصاص الدهون من الأمعاء و إبطاء تحويلها جزئيا إلى نسيج شحمي في الجسم مثل البادنجان.

ما الذي يميز هذا الحساء؟ إن استعمال هذه الخضر كلها في وصفة الحساء ستساعدك على التخلص من رواسب الماء الزائد في الأنسجة و إذابة المواد الدهنية المخزنة في الخلايا الشحمية و تطوير عملية التمثيل الغذائي للسعرات الحرارية التي اكتسبها الجسد، كما أن وجبة واحدة منه تحتوي على الكثير من الفيتامينات و الأملاح المعدنية و العناصر المضادة للأكسدة و التي تساهم في الحفاظ على الكتلة العضلية بالجسم و استعادة الطاقة و الحيوية، ناهيك عن الثوم و البصل و الكرفس الذين يسمحون بخفض نسبةالكوليسترولالضار في الدم. علما أنه يجب تناول الحساء الحارق قبل وقت تناول الوجبة الرئيسية بنصف ساعة.

وصفةالحساء الحارقنحتاج لتحضير الحساء الحارق 4 فصوص من الثوم و حبتان من البصل و 4 حبات من الكراث و حبة صغيرة من الملفوف و عود واحد من الكرفس و حبتان من الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر. و سنحتاج كذلك حبتان من البندورة و حبتان من الباذنجان و 3 أعواد من الهليون و 3 لتر من الماء و عرق من البقدونس و 3 أوراق من الغار و ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و القليل من البهار الحار و الملح.

لتحضير الحساء الحارق نغسل الخضر جيدا نطحن الثوم و نقطع الباذنجان و البصل و الكراث إلى دوائر مع الاحتفاظ ببعض عروق الكراث الخضراء. نفرم البندورا بطريقة ناعمة و نقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات و نسلق الخضر في الماء حتى تطهى و نصيف لها زيت الزيتون و أعواد الهليوم و البقدونس و البهار و ورق الغار و الملح. لا نطبخ الخضر كثيرا ثم نخلطها بواسطة خلاط كهربائي. يقدم الحساء ساخنا.