حلويات لبنانية على مائدتكِ الرمضانية ..!

تتعدد الأصناف وتتنوع الموائد في رمضان والأعياد .. ومن بلد الجمال لبنان نقدم لكِ اليوم أشهر أطباق الحلويات التي ستُفرح عائلتكِ بطيب مذاقها وجمال منظرها! وإليكِ أشهر 3 حلويات لبنانية : الحلى الأول ..ليالي لبنان..

المقادير : 12 ملعقة حليب 10 معالق سميد 1 معلقه نشا 1 معلقه فانيلا 3 معالق سكر 6 كاسات مياه

للوجه: 1 علبه قشطة جوز هند وفستق حلبي

للقطر: 4 كاسات سكر كاستين ماء معلقه عصير ليمون طريقة التحضير :

1. لتحضير القطر ضعي المقادير على النار حتى تغلي وتشتد قليلاً، ثم ضعي القطر جانبا حتى يبرد.

2. في قدر ضعي الحليب والسميد والسكر والفانيلا والنشا مع بعضهم وقلبيهم قليلا، اضيفي المياه اليهم وضعيهم على النار، حركيهم حتى تصبح المكونات متماسكة مع بعضها البعض.

3. ضعي الخليط في بايركس وعندما ياخذو درجه حرارة الغرفه ضعي عليهم القشطة ثم جوز الهند والفستق الحلبي واضيفي القطر فوق الحلى وصحة وعافية.

الحلى الثاني كنافة بالمهلبيةعلى الطريقة اللبنانية ..

المقادير :

علبة عجينة كنافة قالب زبد 5 اكواب حليب سائل 4 ملاعق نشأ الذرة فانيليا

طريقة التحضير :

نذوب قالب الزبدة وندعة يبرد قليلاً

نفرد العجينة ونصب الزبدة على عجينة الكنافة وندعك العجين بخفة وندع الزبدة تتغلغل الى كافة العجين

نحضر المهلبية بوضع الحليب والنشأ على النار ونضيف الفانيليا ونحرك الى ان يثخن وتتشكل المهلبية

نحضر صينية فرن ونضع نصف العجينة اسفل القالب ونرصها جيداً ونضع المهلبية ونوزعها ثم نضع القسم الثاني من العجين ونرصه بخفة وندخلها الفرن الى ان تحمر وتصب القطر عليها والف عافية.. الحلى الثالث ..البقلاوة اللبنانية..

المقادير :

رقاىق سمبوسة حليب محلى جبن كيري عجينة فستق طريقة التحضير :

حشو رقاىق السمبوسة بجبنة كيري كالسبرنغ رول ..

**قلي الرقائق  **

ضعي فوقهم الحليب المحلى و رشة فستق للتزيين .. وبالهناء والشفاء لجميع الحلويات .. فقط اختاري ما يناسبكِ وما يفرح عائلتكِ ..