كل ما تحتاجين معرفته عن اليود (Iodine)

 اليود (Iodine)

هو معدن زهيد و يعتبر عنصر غذائي يوجد بشكل طبيعي في الجسم، حيث يحتوي الجسم على حوالي 10 إلى 30 ميلليغرام من اليود.

وظائف  اليود (Iodine)

يعد اليوم من المواد الضرورية لإستقلاب الخلايا بمعنى تحويل الغذاء إلى طاقة. و يحتاج الجسم البشري إلى اليوم لوظيفة الغدة الدرقية و إنتاج هرموناتها كما أنه ضروري لتنظيم عملية النمو و وظائف الأعصاب و العضلات. يتجلى دور اليوم كذلك في نمو الجنين كما يساعد في آلية أكسدة الخلايا في الكبد من اجل إنتاج الكرات الحمراء، إضافة إلى أنه مهم للحفاظ على صحة النسيج الضام في الجسم.

مصادر اليود (Iodine) الغذائية

يوجد اليود في الملح الميود أي في ملح الطعام أو ملح المائدة كما يوجد في عدد من الأطعمة الأخرى مثل:

ثمار البحر الغنية أساساً باليود مثل: الأسماك والمحار

مشتقات الحليب ، حليب الأم

الفواكه مثل: الأناناس و المشمش

الخضار مثل: الخس ، اللوبيا ، الفجل، اللفت و الجرجير

البيض

حالات نقص  اليود (Iodine)

قد تظهر هذه حالات نقص اليود في أماكن لا تحتوي على نسبة كبيرة من اليود، و هو يظهر لدى النساء أكثر من الرجال، كما تكثر حالات النقص بين الحوامل و الأطفال الكبار بالسن.

يؤدي نقص اليوم إلى عدة حالات و أمراض متعددة و خطيرة من بينها:

 إعاقة جسدية أو ذهنية تعرف بالفدامة أو نقص التطور بسبب درقي.

الإصابة بتضخم الدرقية التي تشمل عدة أعراض منها: التعب و الإحباط و فقدان الذاكرة و الضعف و زيادة الوزن و الإمساك و العصبية و تساقط الشعر و جفافه.

الإصابة بتخلف عقلي بسبب نمو عصبي غير تام للطفل.

وفاة الجنين أو تشوهات خلقية للجنين عند الولادة.

و تؤكد الدراسات أن هناك علاقة قوية بين نقص اليوم و الإصابة بسرطان الثدي.

الجرعة الموصى بها يومياً من  اليود (Iodine)

إن أفضل الطرق للحصول على اليود المناسب و الكافي للجسم هو تناول نظام غذائي متوازن يتكون من كل مجموعات الطعام المختلفة. و قد حدد معهد الطب الأميركي الجرعات اليومية التالية المناسبة حسب السن لليود: – الأطفال الرضّع:

من الولادة إلى 6 أشهر: 110 ميكروغرام باليوم

من 7 إلى 12 أشهر: 130 ميكروغرام

– الأطفال:

من سن العام إلى 3 أعوام: 90 ميكروغرام باليوم

من سن الـ4 إلى 8 أعوام: 90 ميكروغرام باليوم

من سن الـ9 إلى 13 عام: 120 ميكروغرام باليوم

– المراهقون والراشدون:

الذكور من سن 14 عام وما فوق: 150 ميكروغرام باليوم

الإناث من سن 14 عام وما فوق: 150 ميكروغرام باليوم