معلومات و حقائق عن معدن السيلينيوم “Selenium”

السيلينيوم هو معدن زهيد و ضروري، لذلك لأن الجسم يحتاج أن يستمده من الطعام الذي نتناوله و لكن كمية قليلة من السيلينيوم مفيدة لصحة الجسم.

ما هي وظائف السيلينيوم؟ يساعد السيلينيوم في الجسم على الوظائف التالية:

أولا: إنتاج بروتينات مميزة تعرف باسم أنزيمات مضادة للأكسدة و هي مهمة للوقاية من ضرر الخلايا. ثانيا: العمل على حماية الجسم بعد الحصول على اللقاح. ثالثا: تركد الدراسات الطبية أن السيلينيوم يعمل كذلك على الوقاية من بعض أنواع السرطان و تفادي مرض قلبي شرياني و حماية الجسم من الآثار السامة للمعادن الثقيلة.

ما هي المصادر الغذائية التي توجد فيها السيلينيوم؟ يوجد السيلينيوم في الأطعمة النباتية مثل الخضار فهي أكثر المصادر الشائعة للسيلينيوم، حيث توجد في الخضار التي نتناولها كمية من السيلينيوم المعتمدة على المعدن الموجود في التربة المزروعة فيها. كما يوجد السيلينيوم في الأسماك و المحار و اللحوم الحمراء و الحبوب و البيض و الدجاج و الكبد و الثوم. كما أن اللحوم التي تنتجها الحيوانات التي تتناول الحبوب و الخضار المزروعة في تربية يوجد بها السيلينيوم تحتوي على معدلات عالية من هذا المعدن. و يمكن إيجاد السيلينيوم أيضا في خميرة البيرة و بذر الحنطة و الخبز المدعم.

ما هي أعراض حالات نقص السيلينيوم؟ يعتبر نقص السيلينيوم حالة نادرة و لكن و لكن يمكن أن يظهر عند إطعام الشخص من خلال الأوردة لفترات طويلة و من أعراض هذا النقص هو داء كيشان الذي يسبب شذوذ في عضلة القلب. و قد يصاب الشخص بنقص السيلينيوم بسبب عدم قدرة الأمعاء على امتصاص المعدن بسبب خلل معدي معوي حاد.

كما نجد مرضين آخرين مرتبطين بهذا النقص و هما: أولا: داء كاسين بيك: الذي يسبب مرض في المفاصل و العظام. ثانيا: الفدامة الوذمية المخاطية المتوطنة التي تؤدي إلى إعاقة ذهنية.

ما هي الجرعة التي يوصي بها الأطباء كل يوم؟ – الأطفال الرضّع:

من الولادة إلى 6  أشهر: 15 ميكروغرام باليوم

من 7 إلى 12 أشهر: 20 ميكروغرام\ اليوم

– الأطفال:

من العام إلى 3 سنوات: 20 ميكروغرام باليوم

من الـ4 إلى 8 سنوات: 30 ميكروغرام\ اليوم

من سن الـ9 إلى 13 سنة: 40 ميكروغرام\ اليوم

– المراهقون والراشدون:

الذكور من سن 14 سنة و ما فوق: 55 ميكروغرام\ اليوم

الإناث من سن 14 سنة و ما فوق: 55 ميكروغرام\ اليوم