تحضير عشاء خفيف: الكمثرى بجبن الريكفورد
إذا كنت تريدين تخفيف وجباتك خاصة وجبة العشاء، فيمكنك أن تستعملي بوجبة لطيفة في لمساء مع عائلتك و ضيوفك، و يمكن أن تحققي هذا من خلال تحضير وجبة متنوعة و جديدة مكونة من الكمثرى المخبوزة مع الجبنة الزرقاء لتحصلي على طبق عشاء رائع. هذا الطبق مناسب جدا لتحضيره لعشاء رومانسي مع زوجك فطعمه لذيذ فعلا.
مكونات الكمثرى بالجبن 3 حبات من الكمثرى ربع كأس من عصير الليمون الطازج ملعقتين من جبن الريكفورد نصف كأس من التوت البري ربع كأس من الجوز المحمص و المفروم نصف كأس من عصير التفاح ثلث كأس من السكر البني الخفيف ربع كأس من زيت الزيتون 6 أونصات من الجرجير الطازج الملح حسب الذوق
خطوت تحضير الكمثرى بالجبن أولا: نسخن الجوز في الفرن في درجة حرارة 375 فهرنهايت قبل تقطيعه. ثانيا: نجهز وعاء صغير لإضافة كل من الجبنة الزرقاء المبشورة و التوت البري المجفف و نخلطهم جيدا مع بعضهم. ثم نضيف الكمثرى على الجانب حتى نجهز الحشو.
ثالثا: في إناء آخر نقوم بخلط كل من السكر البني و عصير التفاح و نقلبهم لإذابة السكر و 3 ملاعق من الخل مع ملعقتين كبيرتين من عصير التوت البري و ملعقة من عصير الليمون و نستمر في الخلط.
رابعا: نجهز الكمثرى للحشو و نعمل على تقطيعها إلى شريحتين بالطول بسكين حاد حتى نقشر جلد الكمثرى و نزيل النواة و البذور الموجودة في الكمثرى و نقوم بثقبها من المنتصف لندخل الحشو بداخله.
خامسا: في هذه الخطوة نقوم بتقسيم خليط الحشو بداخل كل كمثرى بالقياس الذي يحتوي الكمثرى بشكل جيد. سادسا: نقوم بصب خليط عصير التفاح في الكمثرى. و نخبز الكمثرى لمدة نصف ساعة بمجرد أن تصبح الكمثرى طرية. سابعا: الآن أصبحت لدينا الكمثرى جاهزة للتقديم و هي دافئة.
ما هي القيمة الغذائية لهذه الوصفة؟ الجبنة الزرقاء هي من أهم مكونات هذه الوصفة لذلك سنعرض لك بعض فوائدها الأساسية التي تقدمها للجسم من خلال هذه الوصفة: الجبن يعتبر مصدرا مهما للكالسيوم و البروتين. يعمل الكالسيوم الموجود في الجبنة الزرقاء و الذي يقي من الكثير من الأمراض. تحتوي الجبنة الزرقاء على الفيتامينات و المعادن
تساعد الجبنة الزرقاء على فقدان الوزن تفيد هذه الوصفة صحة القلب تعمل الجبنة الزرقاء كمضاد للالتهابات و تمنح كمية من البوتاسيوم للجسم.