كل ما تحتاجين معرفته عن الزنك (Zinc)

الزنك من أحد المعادن الزهيدة المهمة للأشخاص الأصحاء، و هو في المرتبة الثانية بعد الحديد في ناحية كثافته في الجسم. و غالبا ما نجد الزنك في خلايا الجسم كله كما أنه مهم لوظائف جهاز الدفاع في الجسم بشكل صحيح. ويلعب دورا مهما في انقسام الخلايا و نموها و شفاء جراحها و التئامها و تفكيك الكربوهيدرات.

إن الزنك ضروري لحاستي الشم و الذوق. خاصة خلال الحمل و مراحل الطفولة و الرضاعة و كما أن الجسم يحتاج إليه لينمو بشكل صحيح. و قد أكدت الدراسات الحديثة أن مكملات الزنك عند تناولها لمدة 5 أشهر على الأقل يمكن أن يخفف الإصابة بالبرد العادي. لذلك يجب تناول المكملات خلال 24 ساعة على بدء ظهور أعراض البرد لأنه يعمل على تخفيف فترة استمرار الأعراض و حدتها.

كما أن الزنك يقوي الجهاز المناعي و الذاكرة و يخفض مستوى الكولسترول في الدم و يساهم على انتظام ضربا القلب و يستعمل في إنتاج الحيوانات المنوية.

مصادر الزنك الغذائية

تحتوي الأطعمة الغنية بالبروتين على نسب كبيرة من الزنك مثل لحم البقر و الضأن و السمك أما لحم الدجاج الداكن يحتوي على كمية كبيرة من الزنك أكثر من اللحم الفاتح اللون. و يمكن العثور على الزنك من عدة مصادر منها المكسرات و الحبوب الكاملة و الخضار و الخميرة.

لكن الفواكه و الخضار لا تعتبر من المصادر المهمة لأن الزنك في بروتينات النباتات ليست موجودة في الجسم مثل الموجودة في البروتينات الحيوانية، لهذا فالحمية القليلة البروتين و الأنظمة الغذائية النباتية تكون كمية الزنك فيها قليلة.

حالات نقص الزنك

أحيانا تظهر حالات النقص من الزنك و تسبب الأعراض التالية: الإصابة بالأمراض بشكل متكرر قصور الغدد التناسلية عند الذكور تساقط و ضعف الشعر الشهية الضعيفة مشاكل في حاسة الذوق مشاكل في حاسة الذوق مشاكل في حاسة الشم ظهور تقرحات جلدية النمو البطيء مشاكل في الرؤية في الليل الجروح تحتاج لوقت طويلا لتشفى

الجرعة الموصى بها من الزنك:

و الجرعة اليومية التي يوصي بها الأطباء من الزنك لكل سن:

– الأطفال الرضّع:

منذ الولادة إلى 6 أشهر: 2 ميلليغرام في اليوم (ملغ\اليوم)

من 7 إلى 12 أشهر: 3 ميلليغرام في اليوم

الجرعة المناسبة للأطفال:

من عمر العام إلى 3 سنوات: 3 ملغ\اليوم

من عمر الـ4 إلى 8 سنوات: 5 ملغ\اليوم

من عمر الـ9 إلى 13 سنوات: 8 ملغ\اليوم