لكل امرأة هنيّة إليكِ هذه المائدة النباتية .. من “المرأة آونلاين”.. وإليكِ ..!

بعض السيدات تلجأ إلى أن تكون نباتية كي تحصل على رشاقة مثالية .. والبعض الاخر بالفطرة هنَّ سيدات نباتيات .. أما البعض الأخر فقد يكنَّ محميات من اللحوم والدهون لأسباب مرضية .. ولأن الغذاء النباتي صحي مئة بالمئةلذلك تحرص المرأة آونلاين على تقديم هذه المائدة النباتية للمحافظة على صحتكِ ولعدم التفريط بشهيتكِ .. وإليكِ ..

الطبق الأولطاجن البطاطس ..

المقادير ::

4 حبات بطاطا 1 حبة بندورة 1 حبة بصل كبيرة ½ كوب من البقدونس المفروم 1 ملعقة كبيرة من مهروس الثوم ¼ ملعقة صغيرة كمون ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة زعفران ¼ ملعقة صغيرة ورق غار ¼ حبة ليمون 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ونصف كوب من الماء

طريقة التحضير ::

1-قشري وشرحي كل من الخضار ..البطاطا، البندورة، البصل 2-سخني في وعاء متوسط زيت الزيتون، واضيفي البصل واطبخيه جيداً ثم ضعي الثوم ورشي الفلفل الأحمر والزنجبيل، وذلك لمدة 2 دقائق مع التحريك. 3-اضيفي لمزيج البصل البندورة، وحركيها جيداً. 4-وبعد مرور من 3-4 دقائق اضيفي البطاطا، واطبخيها مع التحريك حتى تصبح البطاطا مغطاة بالتوابل . 5-اضيفي البقدونس والملح والفلفل مع الزعفران وأوراق الغار والليمون، ثم اتركي المكونات لتنضج. 6-اسكبي الماء فوقها مع التحريك. 7-اتركي الطاجين ليُطبخ بعد ذلك لحوالي 15-20 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر. 8-اذا جفت صلصة المزيج قومي بإضافة حوالي كوب واحد من الماء. 9-اطفئي النار، واتركي الطبق جانباً قبل التقديم بحوالي 15 دقيقة.

الطبق الثاني سلطة الخضار بالرمان

المقادير ::

2 حبة طماطم مكعبات 2 حبة خيار مكعبات شرائح بصلة صغيرة شرائح 0.5 حزمة بقدونس مفروم 3 قرن فلفل اخضر شرائح 0.5 حزمة جرجير مفروم رشة ملح رشة فلفل اسود عصير نصف ليمونة 0.5 كوب رمان حب

طريقة التحضير ::

تخلط الخضروات وتتبل بالتوابل وعصير الليمون وتزين بالرمان وتقدم بالهنا ..

الطبق الثالثكيكة التمر النباتية ..

المقادير ::

ــ 18 حبة تمر الخاجور ــ 3/4 كوب من الحليب ــ 3/4 كوب من السكر ــ 1 كوب من الطحين ــ نصف كوب من الزيت ــ 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات ــ 1 ملعقة كبيرة الكاجو، الجوز (حسب الرغبة)

طريقة التحضير ::

1. انقعي التمر في حليب دافئ طول الليل ( أو يمكنك عند استخدام تمر منزوع اللب، من تسخين الحليب و وضع التمرات داخله لعدة دقائق أو وضعهم في المايكروويف، ذلك سيساعد ليصبحوا طريين و عند الطحن.

2. انزعي لب التمرات، أضيفي السكر و اطحنيهم ليشكلوا عجينة ناعمة مع الحليب المنقوعين فيه، ضعي الزيت و امزجيهم.

3. انخلي الطحين، و البيكربونات، ثم أضيفي هذا المزيج لخليط التمر، ملعقة كبيرة بعد أخرى وامزجيهم ببطئ، ثم ضعي المكسرات و اخلطيهم.

4. حضري الفرن على درجة حرارة 180°، اخبزي الكيكة في صحن مدهون بزيت خفيف، لــ35 -40 دقيقة، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بغد غرزها في المنتصف.

5.أخرجيها و اتركيها لتبرد و زينيها ثم قدميها ..

وبالهنا والشفا