تحضير كيك رائع بموس الشوكولاته

يعتبر كيك موس الشوكولاته من ألذ الحلويات المعروفة و المشهورة التي يحبها الجميع حيث يمكن تناولها مع كأس من القهوة أو الشاي. قد تحتاجين لبعض الخطوات الدقيقة و الجهد لكن طعمها سيعوضك عن كل تعبك خاصة عندما ترين ابتسامة أطفالك.

مقادير الكيك نصف كأس من الزبدة السائحة أو السمن 3 كؤوس من الدقيق كأس من اللبن كأس و نصف من السكر البودرة 3 حبات من البيض علبة من البيكنج بودر فانيليا قطعة من القشطة 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام

مقادير موس الشوكولاته نصف كأس من الماء الساخن 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام 1 كأس من الشوكولاته نصف محلاة و مقطعة إلى مكعبات صغيرة كأسين من كريمة الخفق المخصصة للحلويات ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة ثلث كأس من النوتيلا

طريقة تحضير موس الشوكولاته أولا: يجب ضرب الزبدة مع السكر في وعاء لدقائق ثم نضيف القشدة مع الاستمرار في التقليب.

ثانيا: نضيف البيض و الفانيليا و الحليب و الدقيق بعد أن نضيف البيكنغ بودر و نستمر في التقليب حتى يصبح لدينا سائل لين. ثالثا: نضيف بودرة الكاكاو إلى خليط الكيك ثم نسكبه في صينية الكيك ثم ندهن الصينية بالزبدة ثم الدقيق.

رابعا: ندخل الكيك إلى الفرن و نتركها حتى تنضج لمدة 45 دقيقة. خامسا: لتحضير موس الشوكولاته، نذيب بودرة الكاكاو في الماء الساخن ثم نتركها جانبا.

سادسا: نذيب مكعبات الشوكولاته في حمام ماء و نتركها حتى تبرد قليلا ثم نضيف بودرة الكاكاو ثم النوتيلا. سابعا: في المضرب اكلهربائي نقوم بضرب الكريمة مع السكر ثم نسكب الخليط و نقلبه حتى يمتزج جيدا تماما.

ثامنا: لتحضير الشكل النهائي للكيك، نقطع الكيك عرضيا إلى نصفين أو ثلاثة حسب الرغبة ثم نضع الشريحة الأولى مع الكيك على صينية التقديم ثم نفرد كمية من موس الشوكولاته عليها و نضع عليها شريحة أخرى من الكيك بطبقة من موس الشوكولاته و نتركها في الثلاجة حتى تبرد جيدا.

تاسعا: يمكن ان نترك الكيك على شكل طبقة واحدة و نغطيها بطبقة سميكة من الموس بالشوكولاته كما يمكن أن نغطي الكيك بطبقة من الشوكولاته الغامقة لنحصل على مظهر أفضل. و ذلك من خلال مزج كأس من مكعبات الشوكولاته في نصف كأس من كريمة الخفق الخاصة بالحلويات و ملعقة من الزبدة. ثم نسكب الخليط على الكيك حتى نغطيه بالكامل ثم نضعها في البراد من جديد لتبرد.