أهمية زيت الزيتون للتخسيس وللصحة

زيت الزيتون يعد من أفضل الزيوت المشهورة والموجودة في العالم، ويحتوي على الكثير من الفوائد والفيتامينات والمعادن المختلفة التي يحتاج لها جسم الإنسان للتمتع بصحة جيدة، ويحتوي أيضا على الأحماض الدهنية الأحادية، والتي تعد من أفضل البدائل للدهون الغير الصحية.

ويدخل زيت الزيتون في العديد من الأنظمة الغذائية المتعددة، وخاصة رجيم البحر الأبيض المتوسط فيقوم زيت الزيتون بتوفير الكثير من أنواع الفيتامينات للجسم مثل فيتامين أ، ب، هـ، كما يحتوي على بعض من المعادن المختلفة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والصوديوم، ويساعد زيت الزيتون على منح الجسم الإحساس بالشبع، ويقلل من الشعور بالجوع عند وضعه في نظام رجيم حيث إن ملعقة واحدة من زيت الزيتون تمد الجسم بالدهون التي تفيده، وبالتالي يمنح الشعور بالشبع، ويعمل على خفض كمية الطعام المتناولة ومن ثم يقل الوزن الزائد بالتدريج.

وقد أظهرت بعض الدراسات التي أجريت حول زيت الزيتون بأنه يساعد على خفض الشهية لأنه يحتوي بداخله على الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تساعد على حرق الدهون، والتي تحتاج إلى وقت طويل لهضمها كما أن زيت الزيتون يعمل على تقوية المعدة، ويسهل أيضا من عملية الهضم في جسم الإنسان.

ولم تقتصر فوائد زيت الزيتون هنا فقط فقد احتوى على الكثير من الفوائد المفيدة للرجيم، وهى بأنه يساعد على رفع نسبة الكولسترول المفيد في الجسم، ويقوم بخفض نسبة الكولسترول الضار في جسم الإنسان، ويعمل أيضا على تقوية صحة القلب والشرايين، وبالتالي يساعد على الوقاية من خطورة الإصابة بالجلطات، ويقوم بزيادة مرونة الشرايين، وتعمل الدهون المتوفرة بزيت الزيتون على ضبط نسبة السكر في الدم، ويمكن تناول زيت الزيتون مع زيت الجوز معاً فهم يعملان على فقد الوزن الزائد، وحرق الدهون المتراكمة.

ويكافح زيت الزيتون العديد من الالتهابات في الجسم، ويعمل على تقوية جهاز المناعة، ولأنه يحتوي على مضادات للأكسدة يقوم بمحاربة بعض الأمراض مثل السرطان، ويساعد أيضا على علاج حالات النسيان أو ما يعرف بالزهايمر، ويعالج حالات فقر الدم لأنه يحتوي على عنصر الحديد.

كما يقلل من ظهور علامات التقدم في السن والكبر، ويقلل من ظهور حب الشباب، ويعمل على علاج حروق أشعة الشمس، وللحصول على هذه الفوائد المذكورة من زيت الزيتون يجب أن يتم تناوله بشكل صحيح وباعتدال، وبالرغم من هذه الفوائد فعند تناول زيت الزيتون بكمية كبيرة فيتم تحويل الأحماض الدهنية الأحادية الموجودة بالزيت إلي أضرار تصيب الجسم.