عدة أسرار لا تعرفيها عن نبات الملوخية

معلومات قيمة عن نبات الملوخية :

نبات الملوخية ينتمي إلي مجموعة النباتات الزهرية, فهي تحمل زهرة صفراء اللون, وسيقان طويلة نسبياً, وأوراق خضراء, وهي التي تستخدم في مختلف الأطباق الشهية, وأكلة الملوخية مشهورة في مصر, فتعتبر الفراعنة والحضارة المصرية القديمة هي موطنها الأصلي, ثم انتشرت من بعدها في البلاد التي تحيط بمصر من دول عربية.

حيث كان الفراعنة يعتقدون بأن الملوخية من النباتات السامة التي تقضي علي الإنسان إذا أكل منها, ولكن مع مرور الوقت واحتلال الهكسوس لمصر اضطر المصريين لتناولها, ومن ثم علموا بأنها ليست ضارة أو سامة للإنسان.

وهناك بعد القصص القديمة التي تقول بأن أسم ملوخية مأخوذ من كلمة (ملوكية), لأنها في القدم كانت تسمي ملوكية نظراً لأنها تقدم للملوك.

القيم الغذائية المفيدة الموجودة بأوراق الملوخية :

– تضم الفيتامينات التي لا غني عنها مثل فيتامين (أ, ب)

– تشمل معادن مفيدة لصحة الإنسان, مثل (الحديد, البوتاسيوم, الكالسيوم, الفسفور, الصوديوم, المنجنيز, بالإضافة إلي الأملاح المعدنية).

– تحمل داخل مكوناتها نسبة من البروتينات, وخاصة في أوراق الملوخية الطازجة, فهي تحتوي علي نسبة أكبر منها في الجافة.

– تملك مواد هامة وفعالة منها المادة الصبغية الكلوروفيل الخضراء, والكاروتين.

– تحتوي علي الألياف الغذائية المفيدة, وخاصة في الطازج منها.

ما هي فوائد أوراق الملوخية التي ستجعلنا نتناولها باستمرار؟

1- فوائد تناول الملوخية للمعدة

تعمل علي ترطيب أغشية المعدة, بسبب احتوائها علي المادة الرغوية (ميوسولج), كما أنها تنشط عملية الهضم, لأنها تضم ألياف السيلولوزية, وهي بالطبع تبعد عن متناوليها التعرض للإمساك, وتهاجم اضطرابات القولون المزعجة.

2- فوائدها لصحة العين

فيتامين (أ) الذي تضمه الملوخية هو المسئول عن الحفاظ علي صحة العين, ويزيدها لمعاناً.

3- الملوخية مريحة للأعصاب

تناول الملوخية يعد مهدئاً للأعصاب, وتهاجم الشعور بالاكتئاب أو القلق والتوتر المستمر.

4- تأثيرها الفعال علي الرغبة الجنسية للرجال

نبات الملوخية مفيد للذكور, بسبب احتوائها علي فيتامين (ب), وهو المسئول عن تنيشط وزيادة إفراز هرمونات الذكورة, مما يزيد من الرغبة الجنسية للرجال.

5- تأثيرها علي خصوبة المرأة

تساهم في علاج العقم للنساء, نظراً لما تحتويه من معدل مرتفع من المنجنيز المسئول عن زيادة خصوبة المرأة, كما أن تناولها مفيد جداً لصحة المرأة الحامل وللجنين.

6- تأثيرها علي التئام الجروح

تزيد من أنتاج كرات الدم الحمراء, لذلك فهي تعالج الجروح, وتجعلها تلتئم بسرعة.

7- تأثيرها الجمالي علي الشعر والبشرة

تهاجم ظهور الشيخوخة والتجاعيد علي البشرة, بالإضافة إلي أنها تزيد من نمو الشعر.