خطوات بسيطة لتحضير كفتة داوود باشا

إذا كنت تريدين وجبة جديدة و غير تقليدية و صحية في نفس الوقت، فلا تبحثي كثيرا، وصفة داوود باشا يمكنها أن تكون الحل. سنعرض لك طريقة تحضير كفتة داوود باشا الشهية و التي تتميز بطعمها الرائع و فوائدها الصحية الممتازة. إليك المكونات و الخطوات.

مقادير الوصفة نصف كيلو من اللحم البقري المفروم بصلة متوسطة الحجم ربعها مفروم و الباقي مقطع على شكل شرائح ربع كأس من البرغل نصف علبة من صلصة الطماطم كأس و نفس من الماء أو مرقة الدجاج ملعقة من دبس الرمان ملح و فلفل

%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%af%d8%a7%d9%88%d9%88%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d8%b4%d8%a7-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-1

طريقة تحضير كفتة داوود باشا أولا: نقوم بنقع ربع كأس من البرغل في الماء. ثانيا: نضيف البرغل و البصل المفروم و الملح و الفلفل إلى اللحم المفروم و نقلبهم جيدا ثم نقطع اللحم و نشكله على هيئة كرات صغيرة لا يتعدى قطرها 1 بوصة.

%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%af%d8%a7%d9%88%d9%88%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d8%b4%d8%a7-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-3

ثالثا:نضع كرات اللحم في المقلاة لنقليها قليلا و لكن دون أن تجف ثم نقوم بتركها جانبا.

%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%af%d8%a7%d9%88%d9%88%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d8%b4%d8%a7-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-5

رابعا: في نفس المقلاة نقوم بطهي شرائح البصل كذلك حتى تذبل و يصبح لونها شفافا. خامسا: نضيف صلصة الطماطم و الماء أو مرقة الدجاج و دبس الرمان و الملح و الفلفل إلى البصل ثم نتركها على النار لمدة دقائق قليلة. سادسا: نضيف كرات اللحم إلى الصلصة و نتركها على النار لمدة ما بين 10 و 15 دقيقة إضافية، و يمكن في هذا الوقت أن نضيف القليل من الحمص إلى كرات اللحم.

%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%af%d8%a7%d9%88%d9%88%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d8%b4%d8%a7-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-8

سابعا: نقدم كفتة داوود باشا مع الأرز لنستمتع بطعمها اللذيذ ساخنة و شهية.

%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%af%d8%a7%d9%88%d9%88%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d8%b4%d8%a7-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-10-683x1024

ملاحظات لإنجاح الوصفة أولا: إذا وجدت أن الخليط خفيف يمكن أن تضيفي الزيد من صلصة الطماطم حسب ما يلزمها. ثانيا: إذا لم يتكاثف الخليط يمكن إضافة ملعقة من الدقيق للصلصة. ثالثا: إذا حصلت على خليط كثيف جدا يمكنك إضافة الماء أو مرق الدجاج للصلصة. رابعا: إذا لم يتوفر لحم البقر يمكنك أن تستعملي اللحم الضاني.

معلومات إضافية: يتميز اللحم البقري بالكثير من الفوائد الصحية منها قدرته على ضبط معدل التمثيل الغذائي في الجسم و إمداده بنسبة عالية من البروتينات لذلك ينصح به للأشخاص الذين يمارسون الرياضة من اجل بناء العضلات و للأطفال في مرحلة النمو. كما أنه يساعد على مقاومة الميكروبات و الطفيليات الضارة و تعزيز المناعة في الجسم.