↓التخطي إلى المحتوى الرئيسي
  1. المطبخ/

بالصور خطوات عمل كيكة الريد فيلفيت

/b970d0bc-12506790_10153753537588805_557732405_n-768x512_5768934966780977110.jpg

عندما تجربين تناول كيكة الريد فيلفيت أو الكعكة المخملية الحمراء، فالأكيد انك لن تستغني عن طعمها الفريد و ملمسها المخملي أما لونها الأحمر فهو مميز و خاصة في المناسبات و الأعراس. هذا الكيك من الأطباق الكلاسيكية زاهية اللون و يمكنك بخطوات بسيطة أن تحضريها في منزلك بسهولة.

مقادير الكعك ثلاث أرباع الزبدة الغير مملحة كأسين من السكر 3 حبات من البيض الحجم الكبير 6 ملاعق من لون الطعام الأحمر أو ملون الحلويات 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الغير محلى ملعقة و نصف من مسحوق الفانيليا ملعقة و نصف صغيرة من الملح كأس و نصف من الحليب ملعقة و نصف صغيرة من عصير التفاح و الخل ملعقة و نصف من صودا الخبز

مقادير الكريمة: 6 ملاعقي من الطحين كأسين من الحليب كأسين من الزبدة الغير مملحة المخفوقة كأسين من حبيبات السكر ملعقتين من مسحوق الفانيليا

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%af-%d9%81%d9%8a%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b9%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae

خطوات تحضير كيكة الريد فيلفيت أولا: نجهز كل المكونات اللازمة لتحضير الكيك و نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. ثانيا: نحضر قالب الكب كيك و اوراق الخبز و نحضر وعاء نضع فيه الزبدة و السكر و نخفق على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ذو لون باهت و دسم و كريمي. ثالثا: نضيف البيض بالتدريج حتى يصبح الخليط رائب تماما ثم نضيف ملون الطعام الأحمر و مسحوق الكاكاو و الفانيليا و نقلب بمقرب يدوي.

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%af-%d9%81%d9%8a%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b9%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae

رابعا: نقوم بوضع الطحين و الملح معا في وعاء و نخلط هما. نصب الحليب و الطحين و نقلب على سرعة منخفضة . خامسا: في وعاء صغير نخلط عصير التفاح و صودا الخبز و نخلطهم قبل أن نضيفهم إلى خليط الكيك و نقلب جيدا حتى يمتزجوا.

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%af-%d9%81%d9%8a%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b9%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae

سادسا: نملئ قوالب الكب كيك بواسطة ملعقة في كل فتحة و نملئ الثلثين من الفتحة. ندخل الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة للحصول على كيك الريد فيليفت.

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%af-%d9%81%d9%8a%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b9%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae

خطوات تحضير كريمة التزيين أولا: نحضر وعاء و نصب فيه الحليب و الطحين بالتدريج حتى يمتزجا معا.

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%af-%d9%81%d9%8a%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b9%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae

ثانيا: نضع الحليب على النار و نخلطه حتى يصبح سميكا قد يستغرق الأمر 7 دقائق ثم نرفعه من على النار و نغطيه بوعاء بلاستيكي. ثالثا: نجهز وعاء نخفق فيه الزبدة بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح ملمسها رقيقا و دسم. رابعا: نضيف السكر و نخفق على مستوى أعلى قليلا حتى يصبح الخليط كريمي.

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%af-%d9%81%d9%8a%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b9%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae

خامسا: نضيف مسحوق الفانيليا و نستمر في الخلط ثم نضيف خليط الحليب و الطحين للمزيج و نخلطهم بمضرب. سادسا: نترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يبرد قبل أن نستعمله في تزيين الريد فيلفيت.

%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%af-%d9%81%d9%8a%d9%84%d9%81%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b9%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae