↓التخطي إلى المحتوى الرئيسي
  1. المطبخ/

بالخطوات و الصور كيفية تحضير كيك الهوهوز

/c8823c88-طريقة-عمل-كب-كيك-الهوهوز-الرائع-بالصور9_542788776714854406.jpg

الجميع يحب كيك الهوهوز خاصة الأطفال لأنه خفيف و طعمه لذيذ. لكن هذه المرة يمكنك أن تستغني عن شراء كيك الههوهوز و تحضريه شخصيا في منزلك، فهو يحتاج لبعض الخطوات البسيطة التي سنعرضها عليك في الصور التالية.

المقادير تكفي لتحضير 24 كب كيك

مكونات كيك الهوهوز كأسين من السكر 4 كؤوس و نصف من الطحين ثلاث أرباع كأس مسحوق الكاكاو ملعقة و نصف بيكينغ باودر ملعقة و نصف صودا الخبز ملعقة صغيرة ملح حبتان من البيض نصف كأس من الزيت النباتي ملعقتان من الفانيليا كأس من الماء المغلي

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%88%d9%87%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b120

مكونات الحشو: بياض حبة واحدة من البيض ثمن ملعقة صغيرة من كريمة التارتار ثلث كأس من الماء ثلث كأس من السكر ربع كأس من شراب الذرة الخفيف القليل من الملح ملعقة فانيليا

مكونات الطبقة الأولى ربع كأس من الزبد الثقيلة نصف كأس من رقائق الشوكولاته ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة

مكونات كريمة التزيين ملعقة كبيرة من الحليب كأس من السكر البودرة ثمن ملعقة صغيرة من الفانيليا

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%88%d9%87%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b121

طريقة تحضير كيك الهوهوز أولا: نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.

ثانيا: نحضر وعاء و نخلط فيه مكونات الكيكة: أولا السكر ثم الطحين و الكاكاو و البيكنغ بودر و صودا الخبز و الملح و نخلطهم جيدا حتى تمتزج المكونات. ثالثا: نضيف البيض و الحليب و السمن و الفانيليا و نقلب جيدا باستعمال المضرب الكهربائي على سرعات متوسطة لمدة دقيقتين.

رابعا: نصب الماء المغلي على الخليط بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام رقيق للعجين. خامسا:  مجهز قالب الكب كيك و نضع فيه ورق خبز الكب في كل فتحة من فتحاته. نبدأ بصب الكيك و ملء الثلثين من كل كب.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%88%d9%87%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b124

سادسا: نخبز الكيك لمدة 25 دقيقة ثم نخرجه لنتركه يبرد و في هذه الأثناء نحضر الحشو كما يلي. سابعا: نخلط الزبدة مع ربع كأس من السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفا. نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة و نعيد الخفق حتى يصبح الخليط ناعما و نضب الكمية المتبقية من السكر و الزبدة تدريجيا حتى نحصل على خليط المارشيلمو.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%88%d9%87%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b111

لتحضير الطبقة الأولى أولا: نضع الشوكولاته في إناء مقاوم للصدأ ثم نسخن القشدة و الزبدة حتى الغليان و نصبها فوق الشوكولاته و نتركها لمدة 5 دقائق مع الخفق جيدا. ثانيا: نضيف ملعقتين من مسحوق الفانيليا و نترك الخليط حتى يبرد و يصبح لامع المظهر ثم نضع ملعقة من خليط الحشو في كيس المعجنات مع فتحة على شكل نجمة.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%88%d9%87%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b12

ثالثا: نستعمل الكيس لوضع الحشو في الكب كيك من المنتصف بعد ان نصنع في الكيك بواسطة الأداة المخصصة لذلك فتحات.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%88%d9%87%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b13

رابعا: نعيد بعدها تغطية الكب كيك بالكيك الذي أزلناه ثم نغمس سطح الكب كيك بها أو نضع الشوكولاته المذابة بالملعقة لنوزعها بالتساوي.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%88%d9%87%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b15

تحضير كريمة التزيين: نضع الزبدة المتبقية مع ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا و الحليب و السكر البودرة في الخلاط الكهربائي و نستمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعم، و نضيف ملعقة من الكريم لتزيين الكيك بواسطة كيس المعجنات و نرسم خطوط أو دوائر حسب الشكل الذي تحبينه أو سيحبه أطفالك.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%88%d9%87%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b17

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%88%d9%87%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b19