تعرفوا معنا علي فوائد الكرنب الأحمر

الملفوف أو الكرنب الأحمر من النباتات التي تتميز بمذاقها الرائع, والتي تستخدم في الكثير من السلطات, ويحتوي علي سعرات حرارية قليلة, بالاضافة إلي أنه يمد الجسم بالفيتامينات اللازمة, لأن الملفوف البنفسجي يضم نسبة كبيرة من فيتامين (ج, أ), علاوة علي هذه الفيتامينات يحتوي أيضاً علي الكثير من المعادن المفيدة التي من أهمها (الكالسيوم, الحديد), ويحتوي أيضاً علي جميع القيم الغذائية التي يضمها الكرنب الأبيض العادي.

للكرنب الأحمر فوائد كثيرة جداً فله دور هام في مقاومة السرطان ومهاجمة القرحة وتحسين الهضم وتقوية العظام وغيرها من الفوائد التي سنذكرها لكم في السطور القليلة الأتية :

1- تأثير تناول الكرنب الأحمر علي المعدة :

يسهل حركة الأمعاء, ويقي من التعرض للأمساك, كما أنه يعالج قرحة المعدة.

2- علاقت الكرنب الأحمر بالسمنة :

كوب من الكرنب الأحمر يحتوي علي 28 سعر حراري فقط, لذلك فهو مفيد جداً لمن يتبع نظام غذائي لتقليل الوزن.

3- دوره في مواجهة الجلطات وأمراض القلب :

تناول الكرنب الأحمر يعمل علي مهاجمة دخول الكوليسترول إلي الدم, وذلك يرجع إلي احتوائه علي الألياف الغذائية العديدة, وبالتالي سيقلل التعرض لأمراض القلب, والسكتات الدماغية والجلطات.

4- تأثيره الهام جداً علي مرضي السكر :

يعتبر علاجاً لمرض السكر, حيث أجريت الأبحاث والدراسات العلمية علي مجموعة من فئران التجارب المصابة بمرض السكر, ووجدت أن عند تناول هذه الفئران للكرنب الأحمر تحسن حالتها كثيراً.

4- تفاعله مع الخلايا السرطانية :

نظراً لأنه غني بالمواد المضادة للأكسدة, فهو بطبيعة الحال يهاجم نمو الخلايا السرطانية في الجسم, وبالتالي من يتناول الكرنب الأحمر هو أقل عرض لخطر السرطان.

5- تأثيره علي الجهاز المناعي :

ينشط الجهاز المناعي للجسم, وتناوله مفيد جداً للصغار لبناء جسم صحي وسليم.

6- دوره القوي علي خلايا المخ :

يعزز من عمل الجهاز العصبي والمخ, فهو يضم ضمن مكوناته مادة (اليود) التي تؤثر علي المخ, وتزيد من التركيز, وبفضل وجود مادة (الأنثوسيانين) التي يضمها الكرنب الأحمر بنسبة أكبر من الكرنب الأبيض أو الأخضر, فهذه المادة هي المسئولة عن مهاجمة مرض الزهايمر, وحماية خلايا المخ.

7- تناول الكرنب الأحمر يقوي من العظام :

فهو يضم نسبة كبير من الكالسيوم, وهو المسئول عن تقوية العظام والأسنان.

8- دوره الجمالي علي البشرة :

بفضل أحتوائه علي فيتامين (هـ, ج), فتناوله يزيد من نضارة البشرة, وبالتأكيد سيمنع ظهور التجاعيد, أو أي أثار للشيخوخة علي الوجه.