10 أطعمه تعرضك للإصابة لمرض السرطان
مرض السرطان من أخطر أمراض القرن العشرين، وهو نمو غير طبيعي لنسيج من أنسجة الجسم, فمرض السرطان يصيب أنواع مختلفة من أعضاء الجسم, يصاحب مرض سرطان أعراض مثل فقدان الشهية والارتفاع في درجة الحرارة وفقدان الوزن، العرق أثناء النوم, ظهور كتل صلبة أو تغيرات في شكل الجلد, لا يمكن تشخيص المرض إلا بعد الفحص الشامل للمريض, السرطان يصيب جميع المراحل العمرية حتى الأجنة, استطاع الأطباء في الوقت الحالي معالجة هذا المرض وشفاء الكثير من مرضي السرطان, كلما اكتشف المرض مبكرا كلما زاد نسبة الشفاء عند المريض.
ومن الأطعمة التي تتسبب في الإصابة بهذا المرض:
- المشروبات المحلاة:
المشروبات التي تحتوي علي سكر مكرر مثل العصائر والمشروبات الغازية قد تكون مصدر لنمو الخلايا السرطانية داخل الجسم, لأنها تحتوي علي مكسبات طعم والسكر المكرر, ويمكن الاستغناء عن هذه المشروبات باستبدالها بمشروبات طازجة.
2- الأطعمة المقلية:
الأطعمة السريعة والبطاطس المقلية ورقائق البطاطس تحتوي علي الدهون غير المشبعة, فإن هذه الأطعمة قد تتسبب في زيادة الإصابة بمرض السرطان لاحتوائها علي مادة الأكريلاميد.
3- الإفراط في شرب الخمر:
الإفراط في شرب الخمر يسبب الكثير من المشاكل الصحية الخطيرة منها مرض السرطان، وخاصة سرطان الكبد وسرطان القولون والمريء والفم.
4- اللحم المتفحم:
الأطعمة المتفحمة تسبب أمراض سرطانية وخاصة اللحوم المتفحمة, فيجب الحرص علي عدم تكون مادة سوداء عند طهي اللحوم أو تسخين الخبز.
5- الوجبات الخفيفة:
الإكثار من الوجبات الخفيفة مثل البسكويت والكعك من أهم الأسباب لتعرض لمرض السرطان, لاحتوائها علي دهون غير مشبعة .
6- اللحوم سريعة التحضير:
فإن اللحوم سريعة التحضير مثل البرجر و الهوت دوج واللانشون السلامي وغيرها من اللحوم معالجة لتكتسب الطعم واللون, فإن هذه الأطعمة تحتوي علي مادة سرطانية.
7- الكعك المحلى:
الكعك الذي يقلي في الزيت علي درجات حرارة عالية ويحتوي علي سكر وزيوت مهدرجة يزيد من التعرض لمرض السرطان.
8-الأطعمة المخللة:
الأطعمة الغنية بالأملاح قد تسبب مرض سرطان المعدة، من هذه الأطعمة الجبن شديد الملوحة والمخلل.
9- الأسماك المعتقة:
تحتوي الأسماك المعتقة علي مواد سرطانية مثل مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور, وعلى الرغم من ذلك تحتوي علي مواد مفيدة للجسم فهي تمدنا بالطاقة والصحة، فيجب التقليل من تناولها.
10- اللحوم الحمراء:
الإكثار من تناول اللحوم الحمراء قد يسبب مرض السرطان, فمن الأفضل ألا يزيد تناول اللحوم عن ثلاث مرات في الأسبوع, فالإكثار من تناول اللحوم يسبب مرض سرطان القولون.