ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (C)؟ وما هي فوائد فيتامين (C)؟

يعرف الجميع بأن (البرتقال) غني بفيتامين (C)، كما يعرف الجميع أن فيتامين (C) من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وقد يعرف القليل فوائد هذا الفيتامين، كما يعرف القليل أيضا بأن هذا الفيتامين يتواجد في العديد من الأطعمة الأخرى، وتتمثل فوائده في الحفاظ على صحة البشرة والشعر ومعالجة الكثير من الأمراض.

ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (C)

١) الفلفل الحلو (البابريكا)

يعد الفلفل الأحمر من أكثر الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (C) مقارنة بالفلفل الأخضر أو الأصفر.

٢) البروكلي

من المأكولات الصحية والغنية بفيتامين (C)

٢) الكرنب

الكرنب أيضا من المأكولات الصحية والتي تساهم في خسارة الوزن، ويحتوي على فيتامين (C) ومجموعة من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين (A) والعديد من الألياف النباتية.

٣) نبات الزهرة أو (القرنبيط)

يحتوي الكوب الواحد منه فقط على ١٠٠ ملجم من فيتامين (C)، وحوالي ٤٠ سعرة حرارية فقط.

٤) الشمام

من المأكولات التي يتم زراعتها وتوافرها في فترة الصيف فقط، وهى تحتوي على نسبة كبيرة جدا من فيتامين (C).

٥) الفراولة

من الفواكة التي تتميز بطعمها الرائع، وليس ذلك فحسب فهي تقلل من ظهور علامات الشيخوخة، كما أنها تعمل على تحسين الذاكرة، وتحتوي الحصة الواحدة من الفراولة على ما يقارب من ٩٠ ملجم من فيتامين (C).

وعن فوائد فيتامين (C).

١) يساهم في الوقاية من مرض السرطان:-

فيتامين (C) مادة من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على منع الجذور الحرة التي تتسبب في الإصابة بالسرطان.

٢) الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية:-

يحتوي فيتامين (C) على مضادات أكسدة تساهم في ضبط ضربات القلب ومنع الإصابة بالجلطات القلبية، وهي أيضا تحافظ على صحة الشرايين والأوعية الدموية.

٣) سرعة التئام الجروح:-

يحتوي فيتامين (C) على مجموعة من المواد التي تعمل على تسريع عملية التئام الجروح من خلال تحفيز خلايا الجسم على إنتاج (الكولاجين)، وهو البروتين المسئول عن تجديد الخلايا التالفة.

٤) علاج آلام المفاصل:-

يعمل فيتامين (C) على تقوية العظام ومنع الإصابة بهشاشتها، كما يعمل أيضا كمضاد حيوي للتخلص من آلام المفاصل وخشونة الركبة.

٥) الحفاظ على صحة البشرة والشعر:-

نظرا لقدرة فيتامين (C) على تحفيز إنتاج الكولاجين فهو يعمل على تأخير ظهور التجاعيد بالوجه، وكذلك تفتيح لون البشرة، ويعمل على تغذية بصيلات الشعر وفروة الرأس مما يساعد على تنعيم الشعر وكذلك زيادة طوله.

٦) المحافظة على صحة الجهاز التنفسي:-

من أهم فوائد فيتامين (C) قدرته على تحسين صحة الجهاز التنفسي، ومنع الإصابة بالحساسية ونزلات البرد المتكررة، ولذلك نجد الكثير يتناولونه خلال فصل الشتاء.