خطوات عمل سمك السلمون المقلي بطريقة جديدة

سنقدم لك وصفة بسيطة لتحضير السلمون المقلي، كل ما ستحتاجينه هو سمك السلمون و البيض و الدقيق لصنع خليط يشبه العجينة و تختلف الخلطة حسب ما تفضلينه. تعتبر وجبة السلمون المقلي أكلة سهلة و بسيطة لكنها ذات قيمة غذائية كبيرة لتقديمها في العشاء أو الغذاء كما يمكن تقديمها مع صحن البطاطس.

مقادير الوصفة نصف كيلو من شرائح السمون الخالي من العظم 3 بيضات نصف كأس من الدقيق القليل من الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق الملح حسب الرغبة زيت للقلي

طريقة تحضير سمك السلمون أولا: نجهز المكونات المذكورة ثم نغسل السلمون جيدا بالماء البارد. ثانيا: نقطع السلمون إلى شرائح كل واحدة منها تبلغ نصف بوصة تقريبا و طولها 2 بوصة.

%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a-3

ثالثا: نخلط الملح و الفلفل و نرشهم فوق شرائح السلمون من كل اتجاه. رابعا: نخفق البيض مع الملح و الفلفل الأسود ثم نقلب جيدا حتى يختلط الكل و يصبح الخليط متجانسا.

%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a51

خامسا: نضيف الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط و نستمر في التقليب حتى يصبح الخليط سميكا. سادسا: نغمس كل قطعة من سمك السلمون في الخليط و نضع الزيت في المقلاة على نار هادئة حتى يسخن و يصبح جاهزا للقلي ثم نغمس سمك السلمون في خليط البيض و الفلفل الأسود. سابعا: نستعمل الملعقة لوضع السمك في الخليط و تقليبه جيدا. ثم نضع السمك في المقلاة و نقلبه من كل الجوانب حتى يتحمر و يصبح لونه ذهبي مائل للبني.

%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a-10

ثامنا: نخرج السلمون بعد ان يصبح لونه محمرا واحدا تلو الآخر حسب درجة القلي المرغوبة. تاسعا: الآن نحصل على طبق جاهز للتقديم مع شرائح البطاطس المقلية و قطعة من الخبز كطبق جانبي.

%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a-11

سمك السلمون أسماك السلمون عموما توجد في المياه العذبة و المالحة كذلك. و توجد العديد من أنواع سمك السلمون مثل سمك السلمون الأحمر و سمك السلمون الوردي. و إضافة إلى كونه وجبة شهية و لذيذة، فسمك السلمون يمنحك العديد من العناصر الغذائية المهمة سواء كان مشويا أو مقليا و هو من أكثر الوجبات الصحية للقلب.