استخدامات وفوائد عين الجمل والزيت المستخرج منه
الجوز أو عين الجمل هو نوع من أنواع المكسرات المفيدة جدًا، والغنية بالفيتامينات والبروتينات والعناصر المهمة لجسم وصحة الإنسان، وتنمو شجرة الجوز في البيئات معتدلة المناخ، ويبلغ طول شجرة عين الجمل إلى حوالي الأربعين مترًا، ويمكن تناول عين الجمل منفردًا للتسلية، كما يدخل في صناعة الحلويات وتحضير بعض المأكولات والأطعمة، فضلًا عن مجموعة من المنافع التي يتميز بها عين الجمل مثل:
- أثبتت الدراسات أن هناك علاقة بين شكل ثمار عين الجمل التي تشبه تكوين المخ، وبين فوائد عين الجمل للمخ، وقدرته على تحسين الوظائف الدماغية المختلفة.
- تناول ثمار عين الجمل يساعد على الإحساس بالشبع، مما يحد من الرغبة في تناول الطعام مع إمداد الجسم بالفيتامينات والعناصر المطلوبة، وبالتالي يساعد على تقليل الوزن.
- غنى ثمار عين الجمل بالفيتامينات والعناصر المهمة يفيد جدًا الحامل وجنينها، كما يحميها من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، وعين الجمل يحمي كذلك من أمراض القلب المختلفة.
- عين الجمل يساعد في علاج الأنيميا.
- عين الجمل يعالج التهابات المعدة وقرحها.
- عين الجمل غني بمضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض السرطان، كما يحمي عين الجمل ضغط الدم من الارتفاع.
- تناول ثمار عين الجمل يحافظ على نضارة البشرة، كما يحميها من التجعد ومن الآثار الناجمة عن التقدم في العمر، كما يقي البشرة من أضرار التعرض للأشعة المباشرة للشمس.
- يحمي عين الجمل من تكون الحصوات بالكلى.
- يعد عين الجمل مضاد حيوي طبيعي يحمي من الالتهابات ولاسيما التهابات المفاصل.
- أوراق شجر الجوز لا تقل أهمية عنه، إذ يمكن غليها وشرب المغلي والذي يساعد على علاج بعض الأمراض التي تصيب الجلد مثل الجرب والإكزيما، كما يساعد على تسريع التئام الجروح، كما تساعد هذه الأوراق على التخلص من الحشرات المنزلية مثل النمل والصراصير.
كما يستخلص من عين الجمل زيتًا لا تقل فائدته عن ثمرة عين الجمل ذاتها، ومن هذه الفوائد:
- يحمي زيت عين الجمل القلب من خطر الإصابة بالأزمات، كما أن المواظبة على تناوله يحمي مريض القلب من انسداد وتصلب الشرايين، وهو بصفة عامة يحد من تفاقم الأمراض القلبية.
- زيت عين الجمل مفيد جدًا للشعر فهو يحميه من التقصف والتساقط، كما يساعد على ترطيب الشعر وتنعيمه ويحمي فروة الرأس من الجفاف ومن تكون القشرة، كما يقضي على بعض الفطريات التي تنمو في فروة الرأس.
- يستعان بزيت عين الجمل في جلسات تدليك العضلات والمفاصل.