↓التخطي إلى المحتوى الرئيسي
  1. المطبخ/

كيفية تحضير اللازانيا بالسجق و القرع

/7aead4f6-جهزي-اللازانيا-بالسجق-و-القرع-الرائعة-26_13395762713385772827.jpg

تعد اللازانيا من أكثر الأطباق الرئيسية التي تحب ربة البيت إضافتها للوجبات اليومية خاصة إذا كان أطفالها يحبون الباستا. هذا الطبق سهل جدا و اليوم نقدمه لك بالسجق و القرع ليصبح أكثر غنا بالقيمة الغذائية العالية و المذاق الشهي.

مقادير اللازانيا بالسجق و القرع كيلو واحد من عجينة السجق 3 كؤوس من مكعبات القرع حبة بصل واحدة صفراء كبيرة مفرومة حبة لفت واحدة علبتين من صلصة الطماطم ملعقتين من مكسرات الصنوبر و الجوز ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الشمر ربع ملعقة من المرمية ملعقتان صغيرتان من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من السكر 16 أوقية من الجبن المبشور نصف ملعقة صغيرة من الملح

%d8%ac%d9%87%d8%b2%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%ac%d9%82-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9%d8%a9-10

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ثلاث أرباع رطل جبن الموتزاريلا المبشورة ثلاث أرباع رطل من جبن بروفولون المبشور نصف رطل من جبن البارميزان المبشور علبتان من المعكرونة اللازانيا

%d8%ac%d9%87%d8%b2%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%ac%d9%82-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9%d8%a9-8

خطوات تحضير اللازانيا أولا: نقوم بتقطيع البصل و اللحم المفروم و الثوم

%d8%ac%d9%87%d8%b2%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%ac%d9%82-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9%d8%a9-7

ثانيا: نطهو السجف على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه بني اللون. ثالثا: نضيف البصل و الثوم و نطهوه حتى يصبح لونه لين و شفاف لمدة ما بين 5 إلى 6 دقائق مع إضافة القليل من زيت الزيتون إذا كان الخليط جاف.

%d8%ac%d9%87%d8%b2%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%ac%d9%82-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9%d8%a9-15

رابعا: و خلال طهي السجق نجهز القرع. نطهو القرع لمدة 8 دقائق نقوم بتقطيع اللفت و نضيف الخليط حتى يطهى. خامسا: نضيف صلصة الطماطم إلى الخليط و نقلبه جيدا ثم نضيف المكسرات و الشمر و الملح و الفلفل و السكر و المرمية. سادسا: نقلب الخليط جيدا و نترك الصلصة حتى تغلي لمدة ربع ساعة إلى 20 ثانية حتى يطهى القرع جيدا.

%d8%ac%d9%87%d8%b2%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%ac%d9%82-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9%d8%a9-16

سابعا: نجهز إناء متوسط الحجم لخلط الجبن و البيض و الملح و البقدونس. ثامنا: نجهز صينية الخبز اللازمة لعلم اللازانيا و نصب حوالي نصف كأس من صوص اللازانيا في القاع و نزعه بالتساوي في الصينية. تاسعا: نضع 4 طبقات من معكرونة اللازانيا فوق الصلصة  و نضيف جبن الموزاريلا و البروفلون و البارميزان فوق المعكرونة.

%d8%ac%d9%87%d8%b2%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%ac%d9%82-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9%d8%a9-25

عاشرا: نغطي الصينية بورق الألمنيوم و ندخلها للفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة . الآن حصلتي على موزاريلا جاهزة، و يمكنك قبل أن تدخلي اللازانيا في الفرن أن تتركيها ليلة كاملة في الفرن حتى تصبح نكهتها أفضل.

%d8%ac%d9%87%d8%b2%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%ac%d9%82-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%a6%d8%b9%d8%a9-26