خطوات إعداد تشيز كيك جيلي الفراولة
التشيز كيك هي حلوى أمريكية معروفة تحضر بالعديد من الطرق حسب المنطقة ، لكنها جميعها تعتمد على طبقة من البسكويت الأساسية و طبقة من الجبن و الكريمة. أما الطبقة العلوية فيمكن اختيارها حسب المذاق المفضل و الفاكهة التي نحب. تحضير التشيز كيك الباردة تعتبر سهلة و سريعة و يمكن لأي سيدة لا تحترف الطبخ أن تحضرها.
سنعرض لك اليوم تشيز كيك بطبقة من الجيلي بنكهة الفراولة التي ستحبينها، فجيلي الفراولة يزيد من جمالية التشيز كيك و يكسبه طعما مميزا إضافة إلى فوائده الصحية. فالجيلي غني بالبروتين الضروري لصحة الجسم و يمكنك أن تغيري نكهة حسب رغبتك هناك عدة نكهات للفواكه اللذيذ حسب رغبة أسرتك و ما يحبونه.
معلومات التحضير وقت التحضير: 60 دقيقة زمن الطبخ: 30 دقيقة تكفي: 8 أفراد
مقادير الحلى 3 باكيت بسكويت سادة علبتين من اجيلي الفراولة أو أي نكهة مفضلة 6 حبات من جبنة كيري أو أي جبن كريمي أصبع متوسط من الزبدة علبة من الحليب المكثف المحلى كلي كريمة شانتي أو كريمة الخفق جيلاتين بودر نصف كأس من الماء الدافئ.
طريقة التحضير أولا: نكسر البسكويت و نطحنه ناعما ثم نسيح الزبدة في إناء على نار هادئة و نحضر صينية تشيز كيك بمقاس 20 أو صينية خبز مغلقة بورق الزبدة. ثانيا: نفرد البسكويت في الصينية ثم نضغط عليه من الأطراف قليلا و نحتفظ بالصينية في البراد لمدة ساعة تقريبا حتى يتماسك البسكويت.
ثالثا: نخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ثم نحتفظ بها في البراد لمدة 30 دقيقة. رابعا: نذيب الجيلاتين البودر في ربع كأس ماء و نقلبه جيدا حتى يذوب الجيلاتين و يتجمد ثم نضعه على النار في وعاء به ربع كأس من الماء المغلي و نتركه حتى يذوب ثم نرفعه من على النار ليبرد.
خامسا:نخفق الجبن الكيري بالمضرب الكهربائي و نضيف له الحليب مكثف و نعيد خفقه حتى يتجانس و نضيف له القليل من بشر البرتقال أو الليمون ثم نضيف الجيلاتين الدافئ و نخلطه معه.
سادسا: نضيف الكريمة المخفوقة للخليط و نقلبها بالملعقة الخشبية بلطف حتى تختلط مع المكونات. سابعا: نضيف الخليط على طبقة البسكويت و ندخلها الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تجمد. ثامنا: نحضر الجيلي بوضع المسحوق على النار مع كأسين من الماء الدافئ حتى يغلي ثم ندخله للبراد ليبرد. نصب الجيلي البارد على التشيز كيك و نعيده مرة أخرى للبراد ليتجمد.
تاسعا: نخرج التشيز كيك من القالب و نضعه في طبق التقديم و نزينه بالكريمة المخفوقة و حبات الشكولاته أو الأم اند امز أو الفاكهة و نقدمه باردا.
