٤ طرق جديدة وشهية لطهي المعكرونة

تعد المعكرونة من الأكلات المستخدمة في جميع دول العالم، وتختلف طريقة تحضيرها في كل بلدان العالم، ولكن لا يختلف الجميع على تفضيلها وبخاصة الأطفال، ولكن عزيزتي حواء في الغالب تقوم بطهي المعكرونة بطرق تقليدية وبشكل متكرر، مما يجعل أسرتها تصاب بالملل، ومن داخل مطبخنا سوف نرشدك لطرق جديدة لطهي المعكرونة.

١- (معكرونة بالكريمة)

المقادير المطلوبة:-

• نصف كيلو من المعكرونة (أي شكل تفضلينه)
• كوب ونصف من (شرائح الفطر) مقطع أو مفروم
• بصلة كبيرة مفرومة
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• طبق صغير من الجبن الأبيض الطري
• نصف كوب من الحليب السائل
• توابل (ملح- فلفل- بهارات) حسب الرغبة

طريقة الطهي:-

[١] قومي بسلق المعكرونة كالمعتاد.

[٢] قومي بتحمير البصل، ثم أضيفي إليه الفطر والجبن الأبيض والتوابل، وبعد أن ينضج الخليط أضيفي إليه الحليب، ثم ضعي التوابل، واسكبي الخليط على المعكرونة وقدميها ساخنة.

٢- (معكرونة بالدجاج)

المقادير المطلوبة:-

• نصف كيلو معكرونة أسباجيتي
• ربع كوب من جبن الباراميزان
• ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، أو زيت الذرة حسب الرغبة
• واحدة من الفلفل الأحمر الحار أو الأخضر حسب الرغبة
• علبة من القشطة الجاهزة
• ربع كيلو من الدجاج مقطع مربعات صغيرة
• عصير ٤ حبات من الطماطم

طريقة الطهي:-

[١] قومي بسلق المعكرونة كالمعتاد.

[٢] أضيفي الزيت في مقلاة، وقومي بتسوية الدجاج فيه، ثم أضيفي صلصة الطماطم والقشطة حتى تمام النضج، وقومي بتقليب المزيج في المعكرونة، ثم زيني الطبق بالجبن.

٣-(المعكرونة على الطريقة الإيطالية)

المقادير المطلوبة:-

• نصف كيلو من المعكرونة الأسباجتي
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ٣ فصوص ثوم (مفروم)
• ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس (مفروم)
• ٤ ملاعق كبيرة من الجبن الباراميزان المبشور
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار

طريقة الطهي:-

[١] اسلقي المعكرونة.

[٢] احضري مقلاة وضعي فيها الزيت، وابدئي بتحمير البقدونس قليلا، ثم أضيفي الثوم والفلفل والجبن، وأطفئي النار بعد ١٠ دقائق، وضعي المزيج على المعكرونة.

٤- (معكرونة بالتونة)

المقادير المطلوبة:-

• علبة من التونة (قطع كبيرة)
• نصف كيلو من المعكرونة
• عصير ليمونة واحدة
• فص ثوم مفروم
• بصلة (مفرومة)
• كوب من البازلاء (مسلوق)
• ربع كوب من القشطة الجاهزة
• زيت زيتون أو زيت ذرة للطهي
• بهارات (ملح- فلفل) حسب الرغبة

طريقة الطهي:-

[١] قومي بسلق المعكرونة.

[٢] في مقلاة أضيفي القليل من الزيت، وابدئي بتحمير البصل، ثم أضيفي إليه الثوم وعصير الليمون والتونة.

[٣] استمري في تقليب المزيج، ثم أضيفي البازلاء والقشطة والتوابل حتى ينضج المزيج، ثم أطفئي النار، واسكبي الخليط على المعكرونة وقدميها.